普洱茶新生代专家品鉴录（一）

　　干茶情况：机器压制的大树茶，饼面开始转红；茶饼表面比较干净，饼身紧结有序，芽叶肥硕，白毫显露；闻茶饼有诱人的果香味和甜香味。

　　开汤情况：快速冲泡后出汤，汤色橙黄清亮。

　　叶底情况：饱满透润，茶梗粗壮，芽叶肥厚，茶叶开始转变但未红透。

　　第一泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙黄清透；入口干爽，纯净无杂味；水茶交融，厚度较强，有清甜的味道；汤水细柔；入口活泼生津，口感劲道，喉韵清凉；杯底留香持久。

　　第二泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙黄透亮；入口清凉，回甘度强；水茶交融，厚度较强；饱满充溢，汤水细柔但不够顺滑，说明茶叶转化度不够，口腔刺激平衡；活泼生动，口感劲道；汤水纯净无杂味，生津较快。

　　第三泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙黄透亮；入口饱满充溢，回甘极佳；水茶交融，厚度较强，汤水胶质感明显;入口顺滑渐显,喉韵深，冰凉且有坠感；汤水活泼生动，口感劲道；杯底留香持久张扬。

　　第四泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙黄透亮；回甘度强，入口有化感显现；纯净无杂味；水茶交融，厚度较强，口腔感饱满充溢；入口顺滑，汤水活泼生动，口感劲道，生津强，韵味深；体感渐显。

　　第五泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙黄透亮；回甘度强；纯净无杂味；水茶交融浓厚，入口顺滑，生津留韵较强；喉韵较深，冰凉且有坠感；杯底留香持久，深厚张扬，有一种迷人的甜香及木质烟香混合而成的醉人的香味，给人一种暖甜的感觉；体感明显发热、打嗝。

　　第六泡品饮情况：15秒出汤，茶汤橙黄透亮；回甘度依旧；纯净无杂味，入口即化感较强；水茶交融，厚度较强，饱满充溢，口腔留存度绵长；入喉冰凉韵味深，汤水细柔；体感明显有热感和打嗝感。

　　综合描述：此款茶仓储较干净，有一定的变化，经适当的仓储已经向好的方向转变。冲泡品饮后整个感觉就是甘爽，入口爽丽清凉，饱满充溢，汤水浓厚，汤质感强，泡到最后几泡时，还是没有出现水味。杯底留香持久张扬，有一种迷人的甜香及木质烟香混合而成的香味。

　　沈培平：汤色油亮，栗黄，叶底匀均，回甘度好，无杂味，水茶交融厚实，入口顺滑，汤水生动活泼，此茶厚滑纯香韵味足，具有极大的潜力。

　　余秋雨：汤色纯净，正转红，回甘好自然转甜，入口顺滑，年轻而不滞涩，汤水生津留韵。喜欢这款茶，入口有缘，按其时间，殊为不易。

　　陈杰：汤色通透，回甘好，味道纯，入口顺滑，汤水细柔。滑感出现，证明发酵过程正常，选择原料比较认真，但也过细，如果原料比例再宽泛一点，相信更好。

　　董碧莲：外形圆满，芽叶肥硕，叶底桔黄鲜活有弹性，汤色金黄明亮，入口苦涩但很快化开，生津好，香气浓郁持久，有樟香气的前奏，现在喝口感浓醇甘爽，将来品月经来可以和茶叶水吗饮，普洱韵会更好，有原始古茶林气息。

　　张奇明：汤色淡黄透亮，回甘好，无杂味，水茶交融，入口细柔，由于仓储较干，是一款适合长期存放的优质茶品。转载自《普洱》杂志2012年5期！