他日我若得帕沙，必酬一盏与知音

　　第一次喝帕沙，就被他的甜收服。甘甜，来得直接，来得浓郁，甚至就像喝到一杯甘蔗汁，甜到心坎儿上，不用特别去回味和感受。从口腔，到喉咙，茶汤所到之处，尽是甘甜不腻。

　　好歹是从老曼峨老班章开始喝茶，也是被冰岛和曼松养过的人。本以为再也不会对哪一款茶轻易动心，所以当鱼老板提起有一款名为“帕沙”的老茶时，只是想着见识一下不同种类的茶也好。哪知，这一发不可收拾。帕沙古茶山位于勐海县境内格朗和乡政府西南方向，最高海拔1850米，平均茶叶每亩补偿标准海拔在1700多米，年平均气温22℃，年降雨量1500毫米，适合种植水稻、甘蔗、茶叶等农作物。从地理位置上看，处于南糯山与布朗山之间，据说130多年前，现今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去开发并世代安居乐业的。特点

　　第一泡至三泡汤色为青绿色，香气高扬，水路比较细，喉咙没有干燥感，反而很清爽，舌面回甘，生津很好，能感觉到一点苦味，涩味也很轻，化得比较快。第四至八泡汤色还是青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘，生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，有层次变化，已无苦涩。十五至二十泡色较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，无苦涩。纯正的帕沙茶以清甜而著称，海拔越高，茶的韵味越足，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快，后期陈化后肯定是一款好茶。就收藏生茶而言，值得推荐。

　　由于整个勐海片区名山茶多，帕沙的名气要排得靠后。相较于班章冰岛曼松，价格更加实惠。加之古树茶的耐泡性，作为口粮茶不用心疼。