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普洱茶的新宠--景谷普洱茶

2020-12-22 17:50:42热度:130°C

　　据《景谷县志》载，在今正兴乡黄草坝村乾坝子山岭的大尖山、困庄大地、大水缸3处，有野

　　清道光二十年(1840)前后，秧塔陈氏老人到澜沧江迤西做生意，从茶山坝引进大白茶栽培，清咸丰初年，景谷镇的苦竹山、马鹿山农民开始种茶自食。清光绪年间，景谷镇纪家营的纪襄廷从双江引进茶种，先试种，后倡导群众性种植，至宣统二年(1910)，已种植茶园80亩，民国23年(1934)，景谷街年销茶叶100吨，民国26年(1937)销售茶叶550吨。景谷茶区以江河为中心的生产区域，在小黑江上游、景谷河、大村河、『新村河、文绍河等流域的半山区或山区均为茶叶产区。

　　清乾隆后，茶区由正兴黄草坝渐向回萨、宽宏、秧塔、勐麻、龙塘、文山、大村、宣化(今凤山)等地扩展，数年后，景谷河两岸形成茶区，到了清末，茶区渐由西北扩展到西南地带。据《威远同知报告》载，宣统三年(19l1)，有勐主、勐班、勐戛、宣化、回萨、翁孔、习环、西萨等乡陆续种茶10万株，境内四方有茶分布。民国9年(1920)时，种植茶叶的区乡有：中区(今钟山乡)的勐麻、芒冒、龙塘街、大海、文朗、坝朗；东区(今正兴乡)有黄草坝、回萨、宽宏、谦岗、西萨；南一区(今益智乡)有习环；南二区(今碧安乡、勐班乡)有勐主、勐班；西一区(今民乐乡翁孔上)有翁孔、大村、秧塔；西二区(今民乐乡翁孔下)有新村、南谷；北区(今凤山乡)有文绍、大田、自家村等地，区区种茶。《云南通志》载：“民国9年(1920)，景谷区、猛倮区(今民乐乡)共植茶树3347万株，年产量35．5万斤。”民国23年(1934)，景谷县属茶区扩大为8个区18个乡，成为云南的著名茶区。1949年全县有茶园1.1万亩，采摘面积10200亩，产茶128吨。1990年全县11个乡镇117个村种茶有茶园45701亩,采摘面积31457亩,茶叶产量1084吨。

　　景谷乡（小景谷）位于景谷县县城以北，距县城41公里，北与镇沅县振泰乡交界。全乡森林覆盖率达76.4%，属亚热带山原季风气候，年降水量为1200-1400毫米，年平均气温20℃，下辖9个村民委员会，95个村民小茶叶产销数据组。

　　景谷县位于横断山脉无量山西南段，是云南乔木老茶树分布较多的县之一，也是云南茶树最古老的生长区之一（1078年在景谷芒线发现了我国唯一的宽叶木兰化石，距今3540年，是公认的现代茶树始祖）。全县有古茶树（园）面积98490亩，其中：栽培百年以上古茶园30042亩，50—100年的老茶园6226亩，野生茶群落面积62220亩，主要分布在正兴镇黄草坝、通达，益智乡曼竜、苏家山，凤山乡顺南光山，景谷乡文山、文东等地，其中又以景谷乡（小景谷）古茶园面积为最多，品质也列于前茅。

　　景谷地势以山地高原为主，总地势由北向南倾斜，渐向东西两翼扩展，最高海拔2920米，最低海拔600米；属亚热带高原型季风气候，年均降水量为1253毫米，年平均气温20．2℃，年平均相对湿度78％由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感差异性也大。

　　景谷茶区的普洱茶特色：大叶种野生野放茶特色：条索不长、叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味。

　　景谷茶区乔木茶的共性特征是：芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，回甘较好，汤质尚饱满。

　　数量多，分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分布，古茶园成片种植，密度较高，产量也较多。

　　生态状况好。小景谷茶区没进行过大规模的茶园改造，古茶树基本都是呈乔木自然生长，几乎没经矮化过。

　　树龄较长。小景谷各种茶历史较早，但现存量最大的应该是百年前纪囊廷（清朝官吏）推广种植后形成的，这些古茶树很多是干径10厘米以上的大树。

　　茶质较好。受自然条件、树龄、生态状况影响，小景谷茶区芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，

　　小景谷茶区各村会基本都有古茶园分布，其中最有代表性和名气最大的是苦竹山和文山顶两处古茶园片区。茶区乔木老树（生）茶的主要特点是：芽头肥壮、条索长、有绒毛、茶汤苦涩中带甜、苦显于涩、汤质尚饱满、回甘较好、杯底留香高。

　　苦竹山位于乡政府所在地的东北12公里处，海拔2200米左右，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度，为云南著名古普洱茶的原产地之一。现存栽培型古茶园面积约1500亩，为小景谷茶区古树茶的上品。