藤条茶：探访镇沅打笋山古茶山

　　从镇沅县振太乡山街村委会开始入山是毛路，一旁是悬崖峭壁，砾石堆积，峡谷幽深，进山的毛路就在堆积的砾石和岩坎上跳跃，行约数百米远，路愈发险峻，忽遇一个180度急弯坡道，司机将车辆后退重新看准路打准方向，车辆才冲上平稳路段。“每次来茶山，经过这段路，我都不敢开车，提前打电话请基地上的师傅骑摩托车来接我。”镇沅县振太乡制作太和甜茶的段萍女士说。

　　一路颠簸约1个多小时后，突破一个坡段后来到了打笋山腰，放眼望去，四周山野被莽莽森林覆盖，有乳白色的云纱飘游，我感觉似神仙踏彩云而来到茶山。打笋村有23户100多人口，村庄道路是土路，屋舍依山而建，屋前房后长满了上百年的古茶树，阵阵茶香扑鼻而来，满山的绿色，一派和谐吉祥。

　　72岁的梁有章老人，见证了村子茶叶种植历史。“我们是从振太乡街那边的山脚搬迁而来，到我这代是第七代人了。先祖来到这里时，将山里茂盛的竹子砍了开垦成土地种茶叶、种庄稼。村子就取名为打笋山，打的意思是砍。”梁有章说。

　　老人的儿子梁其昆听说记者的到来后急忙跑到家里翻出陈旧的家谱证实，他的皇祖梁仕君生于崇祯丙午年（约1632年），为躲避战乱，一家兄弟数人从江西一带经四川辗转到云南省景东县，最后其中一个兄弟带一些家人来到镇沅县振太乡一带居住。先祖将中原一带的茶叶等作物带过来种植，历经数代发展，逐渐形成了今日的打笋山古茶山。

　　恰似柔情少女翩翩起舞舞的藤条古茶

　　报道组一行来到古茶山林里，这里的古茶树枝条与其他古茶山的茶树枝条不一样，这种茶树的枝条象弯弯柳条一样纤细，有的长约数米，在风雨中会随风雨而舞动。仔细一看，婉如一位穿着轻纱的少女，在大自然的呵护下，伸出柔情的手、扭动妙曼的腰肢，在山野间翩跹起舞。记者发现在打笋山古茶区和老乌山古茶区，随处可见树龄在百年以上的古茶树，这种茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着许多又细又长又软的细藤，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，这种茶树被称为藤条茶。

　　藤条茶是云南省普洱市镇沅县打笋山和老乌山一带特有的品种，而且要老古树茶、上百年的老树茶才有，是根据当时的管理措施、管理方式不同而形成的变异型的种类。这种茶它是介于大叶种和小叶种之间的一种中叶品种。普洱茶著名文化学者包忠华认为，这样的古树藤条茶有它独特的采摘方式，它基本的采摘方法是侧芽要全部修除，顶芽要留叶采，一般留两到三叶，顶端优势就保持着，古树藤条每年不断往外1。5公分左右。这样的采摘方法让茶树枝又细又长，据说，年岁越久藤条越长，又细又长的藤条弯来绕去，迎风舞蹈，已然成为古茶山中的一道风景线，煞是好看。用这种古树藤条茶做出来的茶叶颜色鲜亮，入口醇和柔滑，香气高扬，深受茶人喜爱。

　　打笋山古茶树保护亟待加强

　　据悉，打笋山古树茶约有500余亩，可为了保护这少量的古树茶可说费了一番周折。在茶价低迷时，出现有的村民砍了茶树种庄稼的事发生，后来，看到烤烟好卖，有的村民在茶树旁种植上烤烟。可以理解，村民没有品牌意识，无非一年为了多收三斗米。

　　镇沅县太和甜茶公司的段苹女士说，来到了打笋山，看到村民如此对待古茶，感觉很可惜，她多次说服村民，停止种植烤烟等影响古茶树的种植行为，最终大多村民采纳了她的建议，逐步将烤烟种植移出了古茶树分布的核心区。

　　许多拥有古茶树的农户，并不知道正确的茶叶采摘制作工艺，段苹又说服村民，将茶树承包给他们公司，公司在平时安排技术人员指导村民科学管理，到采摘时，派人督促村民规范采摘，然后按照市场价格将村民采摘的鲜叶收购后，拉到自己茶叶加工厂制作。

　　“打笋山古茶入口满口留香，杯底香气醇厚，在普洱一带具有一定名气。可进山的这条狭窄危险的山路，也成了限制茶山发展的最大阻力，很多外地老板，看到路况极差，不敢轻易进山，因为担心驾驶技术不行而发生危险。普通爱茶人士，也不愿意冒险进山。”普洱古邦茶业有限公司周金生如是说。

　　普洱茶品饮专家李平指出，决定茶叶品质好坏，主要有几个方面的因素，土壤、海拔气候、茶叶品种、种养管理模式和加工工艺。打笋山土壤是红壤碎石性，适合茶叶生长，海拔2100米左右，年平均气温14度，一年中雨雾天气多，是非常好的一款普洱茶。可村民意识差，对古茶树不爱惜，加工工艺也一般，真是可惜了一款好茶，他呼吁希望当地政府有关部门加强重视。

　　茶园简介：

　　打笋山自然村隶属于镇沅县振太乡山街村民委员会行政村，属于山区，位于集镇西北边，距离村委会12公里，距离乡政府约26公里。是一个群山怀抱中景致优美的小山村。全村23户人家拥有近500余亩树龄在100-500年间的古茶园，大约有上千株，春茶产量在2吨左右。相对于千家寨等其它茶山的人马塞途来说，打笋山无疑要清寂得多，因此，在自然生态的保持、茶树元气的颐养等方面更胜一筹。