老包说茶：易武古茶山

　　易武古茶山位于西双版纳州勐腊县易武镇，海拔656—2023米，年平均温度17.7℃左右，年降雨量在1800—2100毫米之间，东中部高，南北西三面低，东邻老挝。居住着彝、汉、瑶、傣、苗等13个民族，少数民族占80％。易武山高雾重，土地肥沃，热量丰富，雨量充沛。茶区土壤主要为砖红壤、赤红壤、黄壤，土质呈微酸性，森林植被好，是种植茶叶的理想之地。

　　易武古镇，曾是“镇越县”府所在地，是一个以茶叶种植、加工、交易而形成的边陲重镇。

　　易武古茶山是清朝后期云南版纳茶区著名的“六大茶山”之一，成为了六大茶山中面积最大，最繁华的茶马古镇和茶叶加工集散中心。据史料记载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶7万余担。所产普洱茶由马帮运往普洱府，一路经墨江、昆明、四川、到达京城；一路经景东、大理、丽江、到达西藏，再运往印度、尼泊尔等国。

　　乾隆年间檀萃著《滇海虞衡志》载，“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里。”清光绪年间绘制的《思茅厅界图》表明，古“六大茶山”都在澜沧江东岸。攸乐茶山现属景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。其中，曼撒在易武镇，革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡。光绪年间的《普洱府志》中将六大茶山的曼撒换为易武。

　　易武在唐代属南诏银生节度管辖，元代属车里宣慰司，雍正七年（1729年）设普洱府，将车里宣慰司所辖的澜沧江以东的六个版块划归普洱府。乾隆初年，易武茶山成了普洱府的贡茶采办地。普洱府对茶的垄断经营放宽，成千上万的石屏、建水等内地人涌进易武，经过四五十年的开拓，易武新增茶园三万亩以上。到乾隆末年形成百里易武茶区，山山有茶园，处处是村寨，商旅来往不绝，悠悠古道上，行人马帮往来于此，一派繁荣景象，易武成为云南最大的普洱古茶山。

　　二十一世纪初，随着普洱茶的复兴，易武古茶山迎来发展新高潮。在易武古茶山这面品牌大旗下形成麻黑村、落水洞村、曼撒村、刮风寨、新寨、大寨等“七村八寨”及薄荷塘、天门山的小众品牌，实现大品牌引领小众品牌，小众品牌推动大品牌的营销格局。易武古茶山古茶树多为大叶种茶，条索肥大粗壮，汤质柔和顺滑、蜜香高扬、苦涩感低、滋味较为厚重、回甘生津持久，山野气韵强。

　　文章来源：包忠华