存茶指南：秋冬季节如何储存普洱茶？

　　都说普洱茶越陈越香，但是也有很多人问为什么有时候存的普洱茶发霉了呢？有异味了呢？好品质的普洱茶可长期存放，经时间岁月的沉淀，风味愈佳，既可投资也可收藏，想要普洱茶越陈越香，储存方法的选择很重要，尤其是秋冬季节。

　　1、普洱茶储存要防潮

　　相信很多四川的朋友都存在一个疑问，普洱茶放着一段时间后就发霉了。这就是因为太潮湿了，就像我们的衣服有时也会变潮发霉一样，其实普洱茶也特别忌潮湿，受潮会令原本干燥的茶回软，影响茶的滋味，而如果受潮后不做处理，茶叶内过多的水分还会使茶霉变，浪费了好茶。

　　这种情况下，可以将茶饼、茶砖、沱茶整块或者适当撬开成一块块，放进紫陶罐内密封保存，储存在干燥的地方。

　　2、普洱茶储存忌异味

　　有些茶友喜欢把茶放置在厨房柜子里，而且旁边还有着酱油呀、花椒面等等，久而久之大家想想就知道会怎样了吧！因为茶叶有较强的吸附性，一不小心就会与空气中的杂味、异味发生串味，影响甚至破坏茶叶原有的香气，影响品饮口感，在日常储存中，对各种浓郁的味道隔开，更是要避开油漆味、香烟味、香水味等杂味。

　　3、普洱茶储存要避光

　　虽然普洱茶的制作要经过多次晾晒，但是成品茶并不适合继续暴露在阳光下，因为光晒过度会破坏茶叶的内含物质，如叶绿素、氨基酸、维生素C等，虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准，但是其茶质弱化以后，滋味还是会受到影响而下降。而且，阳光直射会使温度升高，无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化，因此，普洱茶理应存放在家中阴凉处。

　　4、普洱茶储存要通风

　　无异味、防潮、避光，看了前面三点，你有将家里的普洱茶直接存在密封箱放起来的打算吗？可别，普洱茶的日常储存还要注意通风，不适合锁在完全密封的环境内，使茶与空气有适当的接触，还可促进普洱茶的转化。所以说，像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具，并不适合用于放置普洱茶，平时在家要好好注意这些误区，不要把好茶给毁啦。茶叶水吗>

　　以上就是普洱茶储存的四大注意事项，那么有朋友说拆封过的普洱茶该怎样储存呢？由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议大家在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：

　　（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

　　（2）利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。

　　（3）利用罐子储存：先用小罐子（如紫砂罐）分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。

　　建议少使用玻璃罐、瓷罐、普通木盒或药罐，因为这些器有的透光、有的不防潮、有的易碎。

　　适合保存的罐质材料有：锡罐或铁罐，具有不透光的功能，是比较适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。

　　铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。

　　密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。