最简单也最难: 如何泡好一杯普洱茶?

　　越是简单的事，越不容易做好。

　　投茶、注水、出汤、斟茶，看似简单，想要一气呵成，泡茶泡到没有一个多余的动作，十年修炼也不够，那么如何泡出一杯好的普洱茶也需要对一款茶或一类茶不断摸索,不断熟悉,随着经验的积累,自己泡出的普洱茶汤也终将令人“惊艳”！

　　一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶（熟茶及十年以上生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下生茶一般可使用盖碗试茶）

　　盖碗冲泡法（一般用于十年以下生茶冲泡）

　　①备具

　　②称茶

　　称茶，一是因为茶叶的珍贵，二是为了做人的严谨。

　　茶量根据个人口味而定，一般100ml水普洱生茶投茶5克

　　③温洗茶具

　　温杯是为了保持茶具的温热，减少接触茶汤时的温差，保持茶的色香味

　　④投茶

　　用茶匙将茶叶拨入盖碗

　　⑤润茶

　　沸水倒入盖碗，稍浸泡后倒去以唤醒茶叶，使之舒展，易于茶汁均匀渗出，挥散杂味

　　⑥注水

　　冲泡年份短的普洱生茶，水温不宜过高，可用公杯凉水后温和注入；冲泡熟茶或老茶，则须用沸水

　　⑦浸泡

　　冲泡时间因茶的年份和种类而定，根据口味喜好自行调整，一般生茶浸泡时间10-15秒；熟茶可即刻出汤

　　⑧出汤

　　⑨品饮

　　品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的颜色，再品其味

　　紫砂壶冲泡法（一般用于熟茶及十年以上生茶的冲泡）

　　①备具

　　②称茶

　　称茶，一是因为茶叶的珍贵，二是为了做人的严谨。茶量根据个人口味而定，一般100ml水普洱熟茶投茶6克

　　③温洗茶具

　　④投茶

　　用茶匙将茶叶拨入紫砂壶

　　⑤润茶

　　沸水倒入壶中，稍浸泡后倒去以唤醒茶叶，使之舒展，易于茶汁均匀渗出，挥散杂味。

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　　⑥注水

　　注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。

　　⑦浸泡

　　冲泡时间因茶的年份和种类而定，根据口味喜好自行调整，一般熟茶注水后可即刻出汤。

　　⑧出汤

　　⑨品饮

　　茶道讲究天人合一，归于自然，更是一个循序渐进，冲泡过程不能急于求成的慢活。长期泡茶，就会懂得，需要综合自身的素养、能力，来选择相对合适自己的事。