用料:鸭1只、炒青茶、草果、食盐、红糖
做法:
1、将茶叶炒黄,加入开水、滤出茶汤备用;(中国普洱茶网//www.puercn.com)
2、将鸭处理好洗净入锅,加入茶汤、草果、食盐、红糖,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖约30分钟,熄火泡15分钟;
3、待鸭凉后捞出装盘即可。
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