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普洱茶为什么会流行?

2020-12-17 10:28:14热度:133°C

  因为美其名曰:“能喝的古董”。

  不管普洱茶的流行是否是因为港台人的炒作,或者得益于马帮题材的电影电视,但普洱茶的另类是无可置疑的。从某种意义上说它确实是越陈越好。普洱茶早期作为以物换物,与洋人进行交换,散茶类是不易包装或运输,就像上海人说的“泡货”,体积大,效率低。于是我们的祖辈就想起了把它打压成饼状、砖状或砣状,这样效率就提高了。当然为了保证普洱茶的质量,茶农想了许多办法,进行了N次试验,终于摸索出了生茶和熟茶。窃以为,后来的普洱越陈越好是歪打正着的,没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵,

  味道反而更浓郁了。本人喜欢喝普洱,原因是喝了不会胃潮,而且品的次数多了,也特别留意起它的出处和轶事。其实普洱当地产茶并不多,只是因为当时普洱是个古驿站,马帮都从此而过,因此借光而约定俗成。普洱茶大多生长在云南西部和西南部澜沧江畔的高山峻岭上,海拔在1500米至2200米,它是一种大叶乔木,叶如鸡蛋般大。据说这让那些秀气的名绿茶很不屑:我们是新芽娇嫩,你看我们的身形,碧绿生青,较小玲珑,哪像你们五大三粗,还墨出里黑……当然普洱茶也不甘示弱:六十年风水轮流转,现在观音王金海福b05茶叶流行黑里俏,何况我们耐看耐泡……

  说普洱茶是“能喝的古董”,其实就是卖一个概念,并不是一概越久越好喝,比如熟茶,它是后发酵茶,八年以后也就不会再有进步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工艺,也许它才是存放越久越好,原因是它还在不断发酵。但也有一个储存得当的问题,至少不能让它发霉。说起市面上越来越多的陈年茶,其中最经典的传闻,说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶。有朋友置疑,当时普洱茶一般不会作为贡品,而且即使有也不会流传至今,毕竟相隔已有近百年了,更不会“满大街”的都是。当地茶商私下里透露,其实哪里来这么多三十年、五十年的,普洱茶也就近几年来吃香,过去销路不太好,许多茶厂还转产,改为生产绿茶呢。当然,普洱茶是有优劣之分的,熟茶除了口感圆润外,颜色很重要。好的熟茶泡出来色泽暗红,如红葡萄酒;而生茶更有学问,每一潽颜色不同,口感不同。老道的人喝生茶要闻“茶底”,即冲泡后的茶叶末,味道香醇,而且越泡越亮,这就是好茶。

  对于普洱茶为什么会流行,其实道理很简单,有需求就有市场,这是一个普遍的规律。正因为普洱特殊的保健养生功效被众人所知、所认可,而此茶醇厚的口感也是人们喜欢此茶的原因。  喝茶是中国人的国粹,历来讲究一个新字,以新为贵。然而普洱茶却与之相反,近年来普洱越来越流行,现已成为茶市热销的产品之一;而且价钱扶摇直上,据说最高的曾卖过26000元一斤,几乎赶上了黄金,那普洱茶为什么会流行呢?

  因为美其名曰:“能喝的古董”。

  不管普洱茶的流行是否是因为港台人的炒作,或者得益于马帮题材的电影电视,但普洱茶的另类是无可置疑的。从某种意义上说它确实是越陈越好。普洱茶早期作为以物换物,与洋人进行交换,散茶类是不易包装或运输,就像上海人说的“泡货”,体积大,效率低。于是我们的祖辈就想起了把它打压成饼状、砖状或砣状,这样效率就提高了。当然为了保证普洱茶的质量,茶农想了许多办法,进行了N次试验,终于摸索出了生茶和熟茶。窃以为,后来的普洱越陈越好是歪打正着的,没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵,

  味道反而更浓郁了。本人喜欢喝普洱,原因是喝了不会胃潮,而且品的次数多了,也特别留意起它的出处和轶事。其实普洱当地产茶并不多,只是因为当时普洱是个古驿站,马帮都从此而过,因此借光而约定俗成。普洱茶大多生长在云南西部和西南部澜沧江畔的高山峻岭上,海拔在1500米至2200米,它是一种大叶乔木,叶如鸡蛋般大。据说这让那些秀气的名绿茶很不屑:我们是新芽娇嫩,你看我们的身形,碧绿生青,较小玲珑,哪像你们五大三粗,还墨出里黑……当然普洱茶也不甘示弱:六十年风水轮流转,现在流行黑里俏,何况我们耐看耐泡……

  说普洱茶是“能喝的古董”,其实就是卖一个概念,并不是一概越久越好喝,比如熟茶,它是后发酵茶,八年以后也就不会再有进步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工艺,也许它才是存放越久越好,原因是它还在不断发酵。但也有一个储存得当的问题,至少不能让它发霉。说起市面上越来越多的陈年茶,其中最经典的传闻,说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶。有朋友置疑,当时普洱茶一般不会作为贡品,而且即使有也不会流传至今,毕竟相隔已有近百年了,更不会“满大街”的都是。当地茶商私下里透露,其实哪里来这么多三十年、五十年的,普洱茶也就近几年来吃香,过去销路不太好,许多茶厂还转产,改为生产绿茶呢。当然,普洱茶是有优劣之分的,熟茶除了口感圆润外,颜色很重要。好的熟茶泡出来色泽暗红,如红葡萄酒;而生茶更有学问,每一潽颜色不同,口感不同。老道的人喝生茶要闻“茶底”,即冲泡后的茶叶末,味道香醇,而且越泡越亮,这就是好茶。

  对于普洱茶为什么会流行,其实道理很简单,有需求就有市场,这是一个普遍的规律。正因为普洱特殊的保健养生功效被众人所知、所认可,而此茶醇厚的口感也是人们喜欢此茶的原因。

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