冰岛茶以三个层面来品鉴

　　纯正的冰岛茶杯底留香厚而持久，回甘快、汤中带甜、甜滑感好，汤质较饱满，顺滑、苦涩不显。

　　第二层面：冰岛村5个村民小组的茶。

　　地界地貌与坝卡相似，但植被比坝卡好，海拔近2000米，地界茶野性足，霸气、粗犷、回甘生津好。

<逍遥丸和茶叶p>

　　南迫海拔比较高，植被处于原始状态，森林覆盖率高，日照短。南迫茶茶树上多附生物，茶汤密香中带桂花香，有野生茶韵味，野性足、灵性不足；回甘仅在两内颊成条状出现（而不是溢满口腔），涩味也分布在两内颊，苦在舌面和上颚，舌尖微麻。茶气比坝卡茶足。

　　第三层面：“冰岛味道”的茶。

　　由于冰岛茶属勐库大叶种，所以在双江县的勐库大叶种茶，都多多少少沾了一点“冰岛味道”-----主要是香型和茶底。

　　坝歪茶香型和甜水都接近冰岛茶，坝卡茶只是甜水与冰岛非常相近。东半山那蕉、那赛的纯古树茶，口感细柔、舌头先甜、入口润、茶香化于茶汤中，细而优美，有跳跃感、也有“冰岛味道”，但香型与冰岛有细微区别，汤色和汤色厚度不及冰岛茶，杯香的厚度、持久度也不及冰岛茶。其它如西半山丙山村委会滚上山一带的茶，也能找到一些“冰岛”的感觉。