易武山普洱茶特点

　　易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。那么易武普洱茶有哪些特点呢？今天小编为大家介绍易武普洱茶的一些特点：

　　易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。

　　易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。

　　易武茶山普洱茶分为生茶和熟茶，下面是易武山普洱茶的一些特点：

　　普洱茶（生茶）：

　　1、看外观：主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。

　　2、闻茶香：主要是闻茶叶独有的香气且无异味，还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间，一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短。

　　3、观汤色：主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。

　　4、闻其香：闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然。

　　5、品其味：主要是品尝茶汤有没有异味和杂味，且苦涩要迅速转化为回甘，生津、茶香要持久。

　　6、观叶底：主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度。

　　普洱茶（熟茶）：

　　1、看外观：看熟茶本身的颜色（褐红色）和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵程度，一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高。在卫生方面可直接判断。

　　2、闻茶香：主要是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。

　　3、观其汤：观察茶汤是否透明、红润。

　　4、闻其香：在无其他异味的前提下闻其是否有陈香之气。

　　5、品滋味：口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。

　　6、观叶底：以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好，色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差。

　　易武普洱茶的泡法：

　　1、用水和水温、宜用矿泉水或纯净水，新茶水温以90oC左右(烧开之后待水温降低)为佳，上年份的茶则以100oC沸水为佳。不同的水温对应不同年份的易武茶，以保证易武茶的优秀品质。

　　2、置茶量、新茶按100:8的比例，上年份的茶按100:7的比例。以盖碗为例，100毫升的盖碗投茶量7~8克。

　　冲泡方法、新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前两道都不喝，第一道为净茶，第二道为醒茶，第三道才开始品饮。3、

　　4、净茶：将茶叶放入茶壶，注入热水后倒掉不喝，以提高茶叶的净度。注水时靠近盖碗的碗边绕一圈慢慢注入，再逐渐往中心注水，以利于茶叶的受水均匀，不必注满整个盖碗，适量即可，盖上盖，可稍加晃动，5秒后出汤，出汤后开盖，不要捂茶。

　　5、醒茶：注水与上同，8秒左右出汤，出汤后同样不要捂茶。

　　6、泡茶：注水与上同，8秒左右出汤，五六道之后每次递增3-5秒，每次冲泡间隔时间不宜过长，以免影响茶汤品质。

　　每一次倒出茶汤时，记得将壶盖打开散热，避免茶叶在壶内闷坏影响茶叶原来的味道,每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间。不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。