普洱小沱茶是什么茶

　　普洱小沱茶，是传统普洱茶砖、饼、沱之外特别压制的形态，一般5克左右，适合一次冲泡的用量，特别适合上班族和经常出差的人士，方便携带和冲泡。

　　普洱茶沱茶是早先为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。

　　普洱小沱茶较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小的固体包装。普洱小沱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味。

　　“普洱沱茶”又称“云南沱茶”，原料采自滇青，依生产季节和茶叶老嫩不同，分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾，夏茶称为“二水”，秋茶称为“毂花”，品质以春尖最好，毂花次之，“二水”最差。

　　普洱小沱茶加工工艺：

　　产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后在蒸甑中蒸透，装入碗状的模型中，用手加压，促使紧结成型。定型后的小沱茶在进行烘培，烘培的时候要中温慢慢烘制。烘培过程中会使让其沤堆质变，多酚类产生化合物氧化。从而增加甜味减少苦涩。成茶叶能放黄芪型后之沱茶，规格是：外径8厘米，高4.5厘米。

　　小沱茶冲泡：

　　将小沱茶的包装纸拆了放入空杯子中，加入开水，泡2分钟左右茶就出汤了，这时把茶汤倒入另一个杯子里面（茶汤过滤出来，茶叶留在杯底），等下次需要喝茶的时候，再加开水，泡1分钟左右茶就出汤了，需立即把茶汤过滤出来，切记茶叶不能泡在茶汤里面，如果茶叶泡在茶汤里，泡第1、2遍会感觉很浓，泡到第3遍就没有味道了，如果使用这种茶叶、茶汤分隔的方式来冲泡小沱茶的话，可以增加冲泡次数。

　　重点是需要喝茶的时候才加开水，泡1分钟后立即过滤出来，茶叶绝不能长时间的泡在茶汤里面。小沱茶最大的优点是便于携带，冲泡方便，适合办公室人群以及经常出差人群。同时，也是普洱茶入门饮品。小沱茶可以直接用茶漏冲泡，别有风味。

　　本次内容就介绍到这这里，普洱小沱茶可以促进新陈代谢，对人体是有保健功效的。而且小沱茶携带方便，不管是在办公室里，还是去出差，我们都可以随时携带小沱茶品饮。