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脂质体与胶束体儿茶素对动物血清血脂的影响

2021-02-22 16:34:36热度:135°C

本文探讨了脂质体和胶束体结合形式的儿素,经灌胃或静脉注射后对小白鼠血清血脂含量的影响。结果表明:无论是采用灌胃或静脉注射方法,儿茶素均有明显降低高脂血症小白鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、升高高密度脂蛋白(HDL-C)的作用;脂质体儿茶素的作用效果略好于胶束体儿茶素(p<0.05);胶束体儿茶素显著好于对照组(对照2组)(p<0.05);静脉注射组的效果明显好于灌胃组(p<0.05)。

完成机构:[1]湖南农业大学食品科学技术学院,长沙410128 [2]湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128

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