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春茶季的雨太多会怎样?

2020-12-15 19:26:21热度:230°C

 

  回答该问题所需知识点:

 

  一、雨水对制茶的影响

 

  二、雨水对茶树生长的影响

 

  首先,春茶期间雨水过多是会影响茶叶品质陶瓷茶叶罐广告的,尤其是影响茶叶的制作

  雨水对制茶的影响

 

  传统晒青毛茶的制作流程是:鲜叶—采摘—摊晾—杀青—揉捻—日光干燥。

 

  春茶采制期间雨水过多,很容易影响鲜叶的含水量和干燥。

 

  含水量

  鲜叶采摘之后,需要摊晾使其均匀走水,以便杀青,同时散去青草气。如果采制期间雨水较多,鲜叶带有雨水,则含水率过高,杀青叶易发黄,香气容易低焖。

 

  干燥

 

  晒青茶依靠日光干燥,多雨的天气对晒青茶的影响非常大。

  理想的工艺需要当天晒干。阴雨天会导致干燥不及时。

 

  雨水对茶树生长的影响

 

  过多的雨水也会影响茶叶的品质

 

  原因跟农业规律有关:

 

  充足的水分会增加发芽率。在同样的土壤养分供给下,茶树发芽量增多,鲜叶的质量自然会下降。

 

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