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普洱茶的单株怎么定义?怎样才算单株?

2020-12-15 19:22:35热度:112°C

  单株的出现也是这几年追求古树茶纯料的的结果,从某种意义上来说,它比纯料质量更为严格的梯度,所谓的纯料,简单来说,就是茶叶同一产区、同一村寨、同一地块的毛料,比如临沧茶区、易武茶区、勐海茶区,再细分下去就是具体到某一个山头的古树茶毛料,现在市场上大家默认的纯料就是之同一山头相同树龄的古树茶,不混砸台地茶。

  单株来说就非常严格了,挑一个古树,采多少鲜叶,做多少茶叶成品。这样的单株不是随便挑选的,而是要满足一定所有的茶叶能吃吗的条件,所谓“一树一品”,不是随便一颗茶树都能做单株茶,“够格”作单株茶的,一定是树龄够老,树够大才可以,一般一个很大的古茶园,能选做单株的就几颗树,这个条件,有节操并且有经验的做茶人心里清楚,我们大可不必担心。

  单株一般只采春季,在工艺制要求上非常高。加上量稀少,所以价格在几千,甚至上万是很正常的。