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普洱茶之茶韵

　　普洱茶喝久了，有些茶友们对其要求也变得愈加挑剔起来。追求的往往已经不是口感好这一基本要求，而是上升到了精神层面，追求一种饮茶时特有的精神、灵魂愉悦感，由此衍生出了普洱茶“茶韵”概念。今天来说一说普洱茶的茶韵。（本文仅供参考）

　　何为茶韵？

 

　　往大里说，是指中国茶和中国的历史、地方风土，审美标准和个人修养的总和，往小里说，是指人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵感，进入瞬间迷幻和浮想联翩境界，是一种精神境界，而非茶的色、形、香、味表象。

 

　　当然，在日常饮茶交流时，更通俗的说法是茶的韵味。

 

　　韵味，是一种相对飘眇的感觉，是难以标准化的事物，只能意会，难以言传。就好比唱歌，尽管音高、旋律、节奏都非常准确，但听起来却没有一点灵魂，毫无动听感，则称为有声无韵；又比如一座矗立在公园内的假山，尽管雕刻得栩栩如生，但给人的印象却是死板呆滞的，难以产生森山老林特有的山野灵气的联想，这也是缺少韵的表现，难以给人美感。

茶茶叶中的茶多酚含量最高>

　　普洱茶的茶韵也是如此。在实际品饮过程中，普洱茶韵味最直观体验便是“生津”，有的茶生津在舌尖，有的茶生津在舌面，有的生津在喉部（喉韵），即韵味大有不同。

 

　　除了生津这一体验，普洱茶的茶韵更多是依附在茶香与茶味上，茶香气清幽、茶汤柔滑有骨，都是有茶韵的表现。当茶的清停留在具体的感官上时，而茶的幽已经升华到心灵的感受；茶的骨感，就是强调个性，强调茶醇厚沉稳，给人以厚重感，如此种种，最终会让人产生愉悦感，达到某种身心放松的状态与境界。

 

　　假如茶仅有香而没有气，仅有清而没有幽，茶汤仅有柔滑而没有骨，是没有韵可言的，自然也很难产生美好的品饮体验感。

　　当然，普洱茶之所以能产生茶韵，是与其原料、工艺以及仓储条件分不开的。

 

　　优异的地理生态环境与树龄树种等造就了普洱茶鲜叶的先天自然之正气，经过后期精湛的加工技艺以及良好的仓储，方能形成普洱茶的顶级茶韵。

 

　　所以，好普洱茶不可多得，能让人心生愉悦感的好茶韵普洱茶，更不可多得。