茶人微语录|如何鉴别普洱茶茶的年份？

@湖西香茶：明代熊三拔《泰西水法》：1.煮试：取清水置净器煮熟，倾入白磁器中，候澄清。下有沙土者，此水质恶也；水之良者无滓。又水之良者，以煮物则易熟。2.日试：清水置白磁器中，向日下令日光正射水，视日光中若有尖埃絪缊如游气者，此水恶也。水之良者，其澄澈底。（共五法，待续）

@51普洱网： 【铁壶煮水更能激发茶之原味】铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来，铁壶的选购1、检查壶身是否不协调或有破损漏水；2、铁壶的内壁是否干净无异味；3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询（昭和早期部分铁壶无堂号）；4、把提，盖子，盖钮，壶身是否协调，是否串盖，串把等。

@喝茶的学问： 【人生三重境界】1、看山是山，看水是水。一个人初识世界，内心纯洁，眼睛里看见什么就是什么。2、看山不是山，看水不是水。涉世渐深，发现这个世界一片混沌，黑白颠倒，是非混淆，看山感慨，看水叹息。3、看山还是山，看水还是水。阅历人生而后开悟、生慧，便可“任他红尘滚滚，我自清风明月。”

@静清和：参观某著名会所，发现泡茶的盖碗撇口太小，使用烫手。匀杯直径太大，超过泡茶小妹手掌弧度，外径太大不利于保温聚香。品杯杯底太小，稳定性不好。细节，不容忽视，细节，反映于茶的审美。

@-大益-水中國粹-風華-：去老班章路就是这么烂、做一点老班章纯料古树真的不易、女子要变成女汉子、那你就来老班章村吧。保证你一个月练成天下无敌女汉子。进了老班章村！上树、炒茶、晒茶、压饼、每天还要做饭，春扬的老班章古树纯料茶每一片鲜叶都是在我的眼皮下晒干的。长得帅的都在家喝老班章茶。累并快乐着。

@： #喝普洱茶#解茶醉之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，或喝一两匙熟油猪朥，过一会自会解除。所以有的肚子饿了，情难推却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，一般可保无虞。为了避免出现茶醉，可以边喝茶边吃一点含糖食品，比如：茶点。

@爱茶笔记：茶是最好的陪伴，你用真心对它，它以真味待你。

@茶席设计与茶道美学：经典茶席之“九华甘露境闲闲”，茶席插花与品杯的组合，便是茶席的构图中心。当茶席的构图中心确立以后，其他的茶具，都要服从和衬托于构图中心这个主体，形成众星捧月的效应。构成茶席的器具主次，可以通过茶具体量的高低大小，色彩的浓淡明暗，去表现和形成茶席构图的动静虚实、疏密开合之美。

@魏耀欣： #老魏观茶#喝茶的好处：提高人体的免疫力；增强抗氧化、抗衰老能力；消除体内自由基；预防肿瘤；降低血压、血糖、血脂；促进减重；使血管保持弹性；消除动脉血管痉挛，防止破裂；保护神经...说这些有人信吗？

@51普洱网：【为什么熟茶不能机械发酵？】普洱茶在发酵过程中，内部的微生物每时每刻都在进行着变革，这些变化受细微的环境变化影响，机器赶不上它的变化，更做不到监控发酵环境并快速做出反应，机器毕竟不是万能的。熟茶的发酵全靠发酵师傅的徽红茶叶茶叶品种 销量经验，在普洱茶界，发酵经验纯熟的老师傅对任何一个品牌都是宝贵的财富。

@云南弘益茶文化中心：叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。喝茶，闻茶香，品茶汤，是最为真实的评茶标准，而茶叶的叶底，则是最终呈现出的。叶底，历水后却依然美丽，才能堪称好茶。

@别志平： #喝茶论茶#如何鉴别茶的年份？目前市场上的茶，尤其普洱茶，卖家都不屑于说十年八年的茶了，开口就是文革茶，回流茶，X仓茶，连白茶，都动辄称为老白茶，茶叶，真的是越老越好吗？

@魏耀欣： #老魏观茶#有人喝茶为养生，有人喝茶为社交，有人喝茶为学习，有人喝茶为工作，有人喝茶为休闲，还有人喝茶是为了家庭教育；有人胃寒、有人心烦、有人孤单……不同的性格、体质，对茶叶有不同的需求...喝茶，也简单，也复杂！

本文由经微博整理发布，仅代表博主观点。