普洱茶冲泡方法技巧及注意事项

1、浓度，茶与水的比例和浸泡时间

泡普洱茶的行家总结了一句口诀：“观音怕淡，普洱怕浓”。普洱茶产自全世界海拔最高的茶区，内含物极端丰厚，水浸出物的比例远高于普通茶叶。

普通茶叶的水浸出物在35%左右，普洱茶能够到达接近50%。所以在冲泡普洱茶的过程中：

一是不能投茶过量，比方铁观音用100CC盖碗冲泡普通投茶7~8克，普洱茶5克足矣！习气绿茶的茶友，假如绿茶一杯茶投3克，普洱茶可减半；

二是不能浸泡时间过长，假如像很多茶友用大茶缸冲泡花茶一样，长时间浸泡普洱茶，滋味不可思议，熟茶汤色会象酱油，生茶会比中药还苦！

所以倡议在冲泡普洱茶时最好可以茶和茶汤别离，不要让普洱茶久浸汤中。

总结起来两句话：投茶减生鸡蛋有点破可以煮茶叶蛋吗湖南商务职业技术学院茶艺与茶叶营销量、茶汤别离

2、泡茶的水的温度

在泡茶的水温这点上，普洱茶与乌龙茶根本接近。用滚开的开水冲泡普洱茶根本不会有错！

假如说在任何状况下都要用开水冲泡普洱茶太绝对的话，我们就换一个提法：普洱茶不怕开水烫好了。这一点与江南绿茶不同，龙井、碧螺春都不能用滚烫开水冲泡。

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3、注水的角度和速度——水对茶的冲击

很多品种的普洱茶不倡议用水猛烈的冲击，特别是在茶还没有充沛伸展的头几泡。倡导在润茶过程中用较温和的水流来冲泡普洱茶。

之所以这么做缘由是茶豪较多的普洱茶以及较酥松的熟茶、老茶，水流猛烈的冲击会使茶豪和一些细小的颗粒融入茶汤，使茶汤混浊，影响视觉感官！

所以倡议要针对茶的特性来调理冲泡注水的角度和流速，在尽可能的状况下把茶最美一面展示出来！

提到润茶在多说一句，浅显的说也就是洗茶。泡茶要不要洗茶，有一些争议，都很有道理，在此不做争论，不过在大多数场所我泡普洱茶都采取洗茶1~2次的办法。

一片树叶飘向全球，厚重，幽香，绵口，悠长，那就普洱茶。