茶人微语录|普洱茶中儿茶素类化含物具有哪些功效

@普洱杂志社：熟茶条索整洁秀直，汤色红浓剔透，口感甘甜、细柔、润滑，其荷香、枣香、参香使人垂涎欲滴。能有如此诱人的品质，其生产工艺自然是匠心独具。在传统工艺的基础上大量使用了现代化的检测设备，对培养真菌、增湿用水、温度控制、翻堆时机等都用最佳的数据控制，使得其产品各批次的一致性得以保证。

@泊园茶人：【拿茶文化说事请三思】现在有些人动不动就拿茶文化、茶修、禅修说事，真不明白茶文化招谁惹谁了？喝茶无论是阳春白雪或是乡里巴人，各取所需就好。凡事安徽小品牌茶叶四川茶叶协会只要讲究个“度”，只要不是装神弄鬼、损人利己，与你就没有半毛钱的关系。还有人说喝茶的第一大功能是解渴，那倒不如一瓶矿泉水下去来得爽！泡茶不仅麻烦，而且并非适合所有人解渴之需，不信你去调查一下今天有多少人会以茶解渴？再则，当下中国传统文化的缺失正逐渐压弯民族的脊梁，让国人尤其是年轻人不断丧失民族的自信，日韩及西方国家趁机大肆对中国进行文化侵略，而我们有些人却仍在断章取义、背祖弃德、自相残杀，或假借学习之名否定自我价值，难道不觉得可悲吗？茶产业与茶文化本是并驾齐驱的关系，若非出现普遍的极端现象，劝君谨言慎行，切勿以点概面。

@魏耀欣：宋朝的文人很喜欢喝茶。茶就很简单，就是水加上植物的嫩芽，再加上最精美的瓷器，这些就够了，这就是他们的生活品味。他不追求权力和财富，他知道自己生命的意义在哪里。

@润元昌茶业：茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，普洱茶所含儿茶素总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到养生健体、延年益寿的功效。

@欧阳道坤：人们的时间成本正在不断升高，所以，我们必须把消费者买茶弄得越来越简单、把消费者喝茶弄得越来越简单，而不是相反。农耕文明背景下的所谓“琴棋书画是花茶”精神生活形式与“禅茶一味”灵魂生活方式正在被淘汰和被取代，何况茶只是其中的一个载体。至简，才是人类的共同追求，不关注消费者的商业肯定没有未来。极个别发烧友的“玩”就另当别论。

@魏耀欣：俗话说：“人生开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这句话最早出现在宋朝，它出自南宋吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“盖人家每日不可阙者，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”对老百姓最重要的就是生活，生活就是“衣、食、住、行、吃、喝、玩、乐”，生活就是由各种琐事组成的！

@茶席设计与茶道美学：淡茶温饮最养人，好茶容易贪杯，茶醉后的危害甚于酒醉。日常生活的辣食厚味，可能会让人口重，觉得浓饮才够刺激。但是好饮浓茶，着实对健康不利。浓茶味厚，味厚则泄，泄泻发散太过，必伤及五脏六腑。清代的李渔讲，味浓了，则真味常被他物所夺，失其本性，这就是浓茶夺香的道理。

@安子c峰：我认为茶行业的实体店以后的潜力还很大，不过不再是浮夸式的专营店。由于互联网将整体的渠道成本降低了，在同时自身的流量成本在上升，所以两者可以取其优。很多人将市场不好归根于大经济环境，可是我们也看到了大环境不好的情况下还是有做得好的企业，所以根本问题还是企业自身出了毛病。

@51普洱网：【闻茶香：干闻VS湿闻】茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。闻香气有干闻、湿闻两种：①干闻时，好茶应有红茶特有的甘香，有的会有芬芳馥郁之感；②湿闻茶汤时，好的红茶香气鲜灵、浓厚，有令人感觉愉快的香气，无异味。次品茶和劣质茶则不明显，有的带有霉味、烟焦、酸馊、日晒味及其他异味。

@老聂：总有人问我茶的滋味，却不明白茶之味在饮茶中。再好的茶，不喝，它就是树叶子。如同人生，总惊叹于成功者的辉煌，而不愿去陪同追求者走一回事业的路径。其实，人生的价值，和茶一样，不在于包装的精美，名茶的桂冠，而在于参与的过程。在于你走过的人生路上，看到的风景。

@-大益-水中國粹-風華-：昔归茶特点：1、昔归芽头小，短，细，脆，不显毫。2、无背毛：昔归茶背面没有绒毛，或者很稀少，就算是春茶也是如此。3、黑紧条、昔归干茶色泽墨绿，条索黑而紧结，一句话太丑。4、柳叶小：昔归茶的叶片类似杨柳叶，细而长，偏瘦小。5、叶片薄、泡开后的昔归叶片薄，富有弹性，韧性十足。6、梗难瞧、茶梗多。

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