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详细介绍普洱茶膏起源
2021-01-29 12:36:35热度:218°C
唐朝的制茶者在蒸青工艺中首次发现了茶汁的膏化现象。茶膏一词由此命名并出现在了古代文献中。这是茶膏首次以文字的方式登上历史舞台。
而在宋,制茶者采用压榨的工艺使茶膏第一次成功从茶汁中分离开来,成为独立的产品。
而茶膏真正的兴盛是在清朝,不得不提的是,我们嗜茶如命的乾隆皇帝,亲自参与到了茶膏制作方法的改良中。而普洱茶膏的生产是在雍正期间,是云南土司仿照中药制膏的方法用大铁锅将普洱茶不断的熬制而成。而后,自茶马古道先是传入了西藏,在得到了西藏上层人物的青睐后,才作为贡品上呈至清廷。
普洱茶膏首次传入清宫,得到了雍正爷的首肯。再到乾隆皇帝时,对茶艺深有研究的乾隆皇帝却对制作工艺提出了不同的意见。普洱茶膏的制作那时是采用云南土司高温熬制的方法,乾隆认为高温损坏了茶叶本身的物质,将普洱茶膏的制作搬进了清宫御茶房。一改高温的制作工艺,采用常温压榨的方式,既保存了茶膏中活性酶和有益物质,又防止了高温熬制产生重金属的问题。而清宫御茶房的普洱茶牙疼嚼茶叶武夷山茶叶骗局膏制作工艺据说有186道,历时72天,这非凡的工艺要求,也是寻常百姓无法承担之重。