普洱茶膏饮法中的纯饮

　　它的冲泡过程也极其简单，大约为六个步骤：

　　准备（公道杯与品茗杯）——投入茶膏（1-2克左右）——冲水（水量不能太多，以水杯三分之二为宜）——轻轻摇动（让茶膏在水中缓慢溶解、释放）——分茶（将溶解好的茶膏分别倒入品茗杯）——品茶

　　这里有三点需要茶叶展柜安溪茶叶学校说明：

　　1克茶膏能冲泡500毫升的水。

　　茶膏的溶解不是一次完成的，与速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我们通称的达到饱和度后（通常为宝石红），其溶解的速度放慢，待将水倒出，重新冲人开水后，又开始新的一轮溶解过程，直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是2次，也可能是5次，以投入茶膏的量为主。因此，我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。

　　茶膏中有一款特殊品种“红运当头”，它的冲泡方法与其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始终漂浮于水上，其红色的颜色呈云雾状向下飘散，极具动感。