《茶史专著-台湾茶业发展史》范增平

　　《茶史专著-台湾茶业发展史》范增平

　　作者简介
　　范增平，男，1945年生于台湾新竹县，台湾中华茶文化学会理事长，台湾明新科技大学教授，安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授，中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作，发表论文多篇。
　　是第一位把茶艺带近中国大陆的使者，深入参访大陆18各省市产茶区及台湾的茶园，在北京、天津、上海等20多个城市公开演讲和表演茶艺，推动并参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度的完成。

　　《茶史专著-台湾茶业发展史》是一本茶史专著。1992年11月由台湾台北市茶商业同业公会出版。
　　《茶史专著-台湾茶业发展史》全书分总论、分论、结论三篇，共20章，内容包括：台湾茶业的过去与未来，台湾的历史背景，台湾茶树的来源茶碱多的茶叶，台湾茶业的起源、萌芽、开创，关于清代台茶之贸易，台湾茶业走向外销市场，成本利润分析和产销关系，台湾茶的贸易方式，茶郊的兴起与组织，茶业发展期，台北市茶商业同业公会沿革，台湾省茶业改良场概况，台湾优良茶比赛沿革与内容，台湾主要茶叶，台湾茶业发展之路，台湾茶文化发展的特色，茶文化的传播对台湾社会的影响，公会历任理事长、理监事及会员名录。整理记录了台湾茶业从无到有，从“创业维艰”到“守成不易”的历程。有萧万长序，李团居的《-个老茶人的心声》，以及作者自序。