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《中国古代饮茶艺术》刘昭瑞著
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《中国古代饮茶艺术》刘昭瑞著
《中国古代饮茶艺术》是一本科普读物，刘昭瑞著。即《中国风俗丛书》之一。1987年7月由陕西人民出版社出版，1989年2月台湾博远出版有限公司出版繁体字本。
本书介绍了茶与饮茶小史；茶具艺术；煎水、煎茶、斗茶及其他；饮茶的习俗和习俗中的饮茶；古人对饮茶艺术的欣赏等内容。
该书《中国古代饮茶艺术》分六部分：茶与饮茶小史，茶具艺术，茶的色、香、味体现者——水，煎茶、斗茶及其他，饮茶的习俗和习俗中的饮茶，古人对饮茶艺术的欣赏。系从史学、美学、人类生活艺术史、古代风俗习惯研究、世界饮茶史等角度，把古人的饮茶作为艺术活动加以发掘和描述，集知识性、学术性与文学性于一体。
目录
序
一、茶与饮茶小史
二、茶具艺术
三、茶的色、香、味体现者——水
四、煎水、煎茶、斗茶及其他茶叶名言
五、饮茶的习俗和习俗中的饮茶
六、古人对饮茶艺术的欣赏