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信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县（现为平桥区），因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。 信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《...
信阳毛尖
信阳毛尖有抗癌的疗效
茶叶中抗氧化组合提取物gat具有显着的抗癌物质的突变作用。由于gat有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量egcg，它能有效地抑...
2020-12-02 10:37:16
识别信阳毛尖的真假
识别信阳毛尖真假注意以下几点： 一、干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气...
2020-12-02 10:37:16
信阳毛尖获奖荣誉
唐代茶圣陆羽所着的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”。 信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万...
2020-12-02 10:37:15
信阳毛尖营养成份
茶叶中含有丰富的蛋白质，氨基酸，生物碱，差多酚，糖尖，有机酸，芳香物质和维生物a，b1，b2，c，k，p，pp以及水溶性矿物质。 饮茶能促近脂类物质转化吸收，起到减肥作用茶叶中具有嘌吟碱，腺嘌吟等...
2020-12-02 10:37:14
信阳毛尖功效
信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物a、b1、b2、c、k、p、pp等以及水溶性矿物质。具有生津...
2020-12-02 10:37:14
信阳毛尖采摘标准
信阳毛尖茶叶茶区属高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚、封园早。 信阳毛尖采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。 谷雨前后只采少量的“跑山尖”，...
2020-12-02 10:37:13
信阳毛尖特级标准
信阳毛尖按特级、1-5级、等外品论，标准如下： 特级：细秀圆直，嫩绿显锋苗，白毫密布，香高味醇，汤色嫩绿明亮，叶底匀齐，一芽一叶初展占90%以上； 一级：紧细圆直，翠绿显毫，板栗香，汤色鲜绿明...
2020-12-02 10:37:12
信阳毛尖手工炒制
信阳毛尖手工炒制分生锅、熟锅、烘焙、拣剔等过程。 1、生锅 生熟两锅均用直径82．5厘米的“牛四锅”，呈30-35斜度安放在33厘米多高的锅台上，两锅相连砌置。生锅即杀青和初揉...
2020-12-02 10:37:12
信阳毛尖等级品论
信阳毛尖的等级可谓各绿茶中较繁琐的。大致如下： 1、60年代，1-5级和等外品； 2、70年代初，特级（三个等），一、二级（各五个等），三、四、五级（各三个等），等外品（二个等），共七级二十四等； 3、70...
2020-12-02 10:37:10
品信阳毛尖讲究
好茶还须好泡法。要保持信阳毛尖的营养、味道、香气，有两种沏茶方法：一是将开水灌入暖瓶中，水温降至80℃左右，再用来泡茶最为合适，不至于破坏维生素。另一种是在沏茶前，先在杯...
2020-12-02 10:37:09
如何选购信阳毛尖
一般说来，茶叶的品质是由色、香、味、形４个因素构成的。 一、干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别...
2020-12-02 10:15:54
信阳毛尖史说
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县（现为平桥区），因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。 信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《...
2020-11-30 14:15:41
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛...
2020-11-30 14:15:40
信阳毛尖 - 传说
据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的...
2020-11-30 14:15:40
信阳毛尖的鉴别
一、信阳毛尖新茶陈茶鉴别外观：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。茶汤：新茶汤色新...
2020-11-30 14:15:39
信阳毛尖有什么功能作用
信阳毛尖具有强身健体作用 信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解...
2020-11-30 14:15:38
信阳毛尖味道
信阳毛尖河南省著名特产之一，中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多...
2020-11-30 14:15:37
信阳毛尖泡法
信阳毛尖河南省著名特产之一，中国名茶之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多...
2020-11-30 14:15:37
对特级信阳毛尖茶的介绍
等级：特级珍芽信阳毛尖雨前茶有机绿茶。 产地：河南省信阳浉河港大山茶。 包装：雨前特级珍芽用锡箔封闭保鲜>放入半斤装高级铁盒>黄绸缎木质高级礼品盒>礼品手提袋。 特征：百...
2020-11-30 14:15:36
信阳毛尖茶有什么荣誉
唐代茶圣陆羽所着的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”；信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一。 1915年，信阳毛尖荣...
2020-11-30 14:15:35
信阳毛尖茶的产地
信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别...
2020-11-30 14:15:35
怎样购买信阳毛尖茶
1、察色观形 首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。 2、嗅闻茶香 嗅闻香气如何，...
2020-11-30 14:15:34
信阳毛尖故事传说
相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的欺压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼...
2020-11-30 14:15:34
信阳毛尖茶的品饮方法
茶的苦与涩 信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤...
2020-11-30 14:15:33
信阳毛尖茶的历史
据史书记载，我国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于我国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，而传到祖国各地以至外国。陈椽教...
2020-11-30 14:15:32