绿茶的鉴别方法质量好坏只需几步就可以了

大宗绿茶中的为什么送礼不能送茶叶南昌茶叶店高档茶香气以栗香为主，兼有清淡的香味或纯洁高尚长久，滋味儿浓醇略回甘；中档茶香气淳正，虽无高档茶的高香长久，但不粗不青，品位正常，滋味儿纯和，不浓不涩；质量差茶因为原料成熟度较高，香气较平常，常带粗气，滋味儿平和常带粗涩味。

按以上的讲法说来绿茶的鉴别方法质量好坏只需几步就可以了：

大宗绿茶中的高档茶，条索细紧或肥大健壮有尖锋，鲜叶原料较柔嫩或肥嫩，含芽率较高，以一芽二叶为主。

中档茶条索尚紧少尖锋，鲜叶原料尚嫩，以一芽二三叶为主，兼有嫩的单叶，芽叶往往稍显瘦。

质量差茶条索显松或粗壮，鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少且瘦薄，以较成熟呈展开状的叶片为主。

名优绿茶是绿茶中的珍品，鲜叶原料更柔嫩，大部分以一芽一二叶为主，有些甚至于是全芽。名优绿茶还有不同造型的要求，

从外观颜色光泽上看，高档茶通常为苍翠光滑润泽，中档茶颜色光泽黄中稍带绿，质量差茶颜色光泽绿黄花杂或黄中带枯。

名优绿茶的颜色光泽显得更鲜活，以浅绿或翡绿为主，有些品种满披白毛的，颜色光泽为银绿颜色，即银白中隐着翡绿，给人以熠熠生辉的感觉。

好的绿茶，干嗅香气丰足，一嗅即可闻到清淡的香味或烘干香，同时以手用力小握茶条，觉得刺手，再用大拇指、食指轻捏易碎，表达茶叶干燥程度较好，茶香施展程度也较好，购买后易储存。

多少嗅就闻不到香气，手捏茶叶觉得较软，重捏茶条不易碎，解释明白茶叶已潮气渗入回软，或干燥时就未焙透焙足，茶香透发非常不好，购买后也不易储存，很快就会陈化变质。多少嗅即有烟、焦、酸、馊等气味，品位较差，为不符合质量标准的产品茶，尽力不要购买。

通过嗅茶渣的香气、看茶汤的颜色、喝茶汤及看茶渣，也能区别茶叶品位高低。名优绿茶的香气以嫩香鲜爽为主，兼有花香或清淡的香味，汤色浅绿清而透明，滋味儿鲜爽，回味有余甘，茶渣(即叶底)嫩而匀齐，颜色光泽浅绿灿然或绿亮。

以上就是姑娘茶网为大家绍介的简单的对绿茶的鉴别方法，期望对大家有利。