茶艺网教你如何判断铁观音是否添加香精

目前市场上有些铁观音茶叶，闻起来很香，但是泡出来没有茶味，很多人都怀疑这是因为铁观音茶叶里面添加了香精。那么到底该如何判断铁观音茶里面有没有添加香精呢。今天茶艺网为大家进行相关的分析。

首先，要判断铁观音茶叶是否添加香精，要从铁观音的香味说起。铁观音是乌龙茶的极品，茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

正宗的安溪铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心和兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花香、密兰香、青芳香、熟韵香等。

如果已经买了铁观音茶叶，想辨别是否加入了香精，方法还是有的。下面茶艺网将为您进行进一步的介绍。

第一步：因为铁观音的特殊加工工艺，铁观音在干茶时的香味并不会很高，可以将铁观音干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，这种情况下一般是没有添加的，相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。

第二步：你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。

第三步：用80度的水冲泡后，如果茶汤浑浊，或香气很高的，那么基本也是加入了香精的。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。

第四步：冲泡后，如果每一泡的茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。因为铁观音的香气高远持久，一般泡很多道还是有余香的。

第五步：茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，茶杯里面会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色是浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂;如果茶渍是浅绿、深绿、墨绿或者其他的颜色，则表示这道茶可能含有添加剂。

以上就是茶艺网为大家带的关于如何判断铁观音茶叶是否添加香精的相关介绍，希望对各位茶友有所帮助。想要买到正宗的铁观音，还是要多学一点茶叶知识，想要知道更多的茶叶资讯，就到茶艺网吧!