佛门三道茶

　　公元518年（即魏晋南北朝梁武帝萧衍502-547年在位期间）中印度高僧宝掌和尚入蜀峨眉山，观其山势轩宇雄伟，百嶂叠翠，鹂鸣猿啼，遂于峨眉山洪椿坪后结茅为庐。宝掌尤喜林中古茶，一日三啖。山僧樵人异之。宝掌曰："乃寿道也。"其诀广布，为山中道、佛两门延纳。唐高宗显庆二年宝掌圆寂，享年130余岁……

　　峨眉山是中国茶叶最古老的发源地，产于山中始出于道、佛两门的珍稀绿茶"峨眉雪芽"，距今已有三千多年历史。

　　在相当长的历史中，产于山中崇山峻岭的"峨眉雪芽"，一直处于"药用阶段"。峨眉山，远古中国原创道教与佛门公推其具有排毒养颜，久服轻身而延年益寿的奇特功效。据《峨眉山志》记载："汉武帝建元六年（公元前135年）置犍为郡，辖县12，武阳（今四川省彭山县）、南安（今四川省乐山市市中区）皆出名茶，西有熊耳（峡），南有峨眉山。《孔子图说》言之仙药。汉武帝遣使祭之，欲致其药，不能得。"

　　隋末唐初，太宗曾多次遣药王孙思邈问药峨眉山，觅寻长生不老之术。在孙思邈一生中，他先后有二十六年年年来峨眉山搜罗秘方，研炼丹药。相传，每逢药王来峨眉山，山中道士山僧皆以清明节前采焙的"峨眉雪芽"香茗敬奉。其间，黑水寺茶僧还以"寅卯、午未、戌亥"三道茶诀示之，谓曰乃宝掌饮茶长寿之道。药王返长安遂将"峨眉雪芽"及其茶诀敬献太宗。太宗大悦，遂将"峨眉雪芽"纳为贡茶。
云南绿青茶叶
　　在中国四大佛教名山中，峨眉山以包容儒、释、道三味文化而被古人赞誉为"仙都佛国"。以"峨眉雪芽"珍稀绿茶为代表的峨眉山茶文化积淀丰厚，既吸纳了峨眉山远古中国原创道教徒衡阴阳、辨清浊的长寿秘诀，又渗溶了佛门求证清、雅、和、正的禅茶修为精神。

　　长期以来，产于山中的"峨眉雪芽"珍稀绿茶，一直被山中的道佛两门视为灵芽秀叶，有极高的药用价值。在相当长的一段历史时期内，峨眉山茶文化内涵及其价值，一直停留"在药用阶段"。文献记载的峨眉山历代大德高僧与得道真人，凡80岁以上者，其长寿秘诀皆与长期饮服山中古茶密切相关。

　　相传，峨眉山佛门"三道茶"茶诀，源于南北朝时期驻锡峨眉山洪椿坪的中印度高僧宝掌和尚"一日三啖"的食茶之法。道、佛两门在长期饮用实践中，总结出了每天饮茶的最佳时间与涵养健康长寿的内在关联关系，即"三道茶"茶诀。