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乌龙茶的泡法和制作工艺到底有关系吗

2020-12-13 16:15:26热度:160°C

乌龙茶,也叫青茶,还有一个名字叫做发酵茶,乌龙茶是中国机打茶类中,很具有代表性,特色十分鲜明的茶叶品类。乌龙茶的制作过程也很复杂,主要包括杀青,萎雕,摇青,半发酵,烘焙等几道工序,始创于1725年前后,具有悠久的历史。乌龙茶的制作工序都如此繁琐,当然乌龙茶的泡张掖哪有茶叶盒包装南方如何防止茶叶发霉长毛法也很讲究。

乌龙茶的泡法有很多,比如传统泡法,安溪泡法,潮州泡法,宜兴泡法等。这些茶叶的浸泡方法经过长期的数百年的文化传承下来,受到了大家的推崇与喜爱。接下来,我给大家分别介绍一下乌龙茶叶的这几种泡法。传统泡法所用的道具很简单,当然也非常适合大众使用,传统方法的泡茶步骤大致分为烫壶,倒水,置茶,注水,倒茶,分茶,奉茶,去渣等几个步骤。

第二种是安溪泡法,步骤有备具,温壶,温杯,烘茶,置茶,冲水,倒茶,闻香,抖壶等几个。安溪的泡法还有一口诀:一二三香气高,四五六甘渐增,七八九品茶纯。这种乌龙茶的泡法将乌龙茶的香味激发到最大,算是比较不错的泡茶方法之一。

第三种介绍的乌龙茶的泡法是潮州泡法,分为备茶具,温壶,温蛊,干壶,置茶,烘茶,冲水,摇壶,倒茶,分杯等步骤。这种泡法是针对比较粗制的茶叶,可以使价格不高的茶叶泡出不凡的风味。

最后介绍的乌龙茶的泡法是宜兴泡法,它具体分为赏茶,温壶,置茶,温润泡,温杯烫盏,干壶,倒茶,分茶,洗壶,去渣,倒水等步骤。宜兴泡法具有很大的特色,它是融合各地的方法,研究出的一套呵护逻辑的流畅泡法,对水的温度非常讲究。

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