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乌龙茶的冲泡：泡乌龙茶的讲究及步骤
2020-12-13 16:15:26热度:185°C
乌龙茶是中国六大茶类之一，有着悠久的历史。而泡茶自古以来皆有讲究，那么泡乌龙茶的讲究有哪些呢?
第一步烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度。
第二步洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，茶壶、茶杯都会有余香，而茶叶中的“尘土”也会洗干净。这便是“洗茶蕴香”。
第三步悬壶高冲。高举茶壶冲滚烫热水入茶壶，用壶盖拂去茶末儿，最后盖上壶盖，并用沸水遍浇壶身。
第四步分茶入杯。茶泡好了，这才开始分杯，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，再将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满，之后才将闻香杯内的茶汤倒扣在茶杯里，送到客人面前。
第五步闻香品茶。先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香，然后以三指端起品茗杯，分三口轻啜慢饮，这样一直喝到九杯，这功夫茶才算是品完了全过程。
综上所述，泡乌龙茶的讲究不仅线细致，而且专业有度。大家有空闲时可以好好学习一番合肥高新区哪有茶叶茶叶专卖店茶叶店茶经。