谷雨时节,吃二芽,食三豆,饮四茶,做五防,给一年健康打好基础

4月20日，就是谷雨节气了，这也是春季的最后一个节气。

谷雨时节，是一年之中养生的一个重要节点，一定不要错过了。

那么，谷雨时节，具体要怎样来调养我们的身体呢？一起来看看吧！

谷雨时节，吃二芽，食三豆，饮四茶，做五防，给一年健康打好基础

吃二芽

1、香椿芽

“雨前香椿嫩如丝”，谷雨时节，是吃香椿芽的好时节。

此时的香椿，口感最佳，还可提高免疫力，健胃、理气、抗菌、消炎。

香椿芽带有的香气，具有很强的疏通之效，能帮助阳气在人体内升发。

香椿中含有亚硝酸盐，食用前一定要记得焯水浸泡，然后再进行烹制，这样的香椿食用起来会更加的美味安全。

推荐——香椿拌豆腐

嫩豆腐切成1厘米见方的豆腐块，放入开水中汆煮一下去去豆腥味。

鲜嫩的香椿叶用开水下锅汆煮一下，用清水冲洗一遍，挤干水分切成香椿碎。

用食盐、芝麻油、小米辣调一个料汁，然后和香椿碎一起，全部倒在豆腐上面，再淋一点葱油增鲜，轻轻地抖散拌匀就能装盘了，香气逼人、滑嫩适口，春天最不能错过的美味。

2、蒲公英芽

谷雨时节，蒲公英嫩芽，最为鲜美，口感最佳。

蒲公英有“天然下火草”之称，吃上一点，可下火消炎，对抗春季上火。

而且，蒲公英，入肝经，春季吃点蒲公英，对于肝脏健康，也大有益处。

推荐——凉拌蒲公英

新鲜的蒲公英叶，洗净后焯水，过冷水冲凉；佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，搅拌均匀即可。

这样一盘清脆爽口的蒜蓉蒲公英，色泽翠绿，味道鲜美，一定会让家人胃口大开。

食三豆

谷雨吃豆，疾病靠后，下面这3种豆当下正是好时候。

1、蚕豆

春天的鲜蚕豆，皮绿色，鲜嫩可口，营养价值高，也是时令蔬菜。

蚕豆含有大量维生素，蛋白质，铁和纤维素，特别是赖氨酸含量丰富，还含有调节大脑和神经组织的重要成分，可益气，健脾，利湿消肿。

谷雨时节，多吃点蚕豆，有助于缓解疲劳，提高免疫力，尝鲜趁早，错过还要再等一年。

2、豌豆

豌豆，是春季的应季蔬菜，营养价值很高。

豌豆含高蛋白质和维生素，其高钾、低钠，血压高的人不妨多吃点。

此外，豌豆富含的维生素A，有利于孩子的生长发育，新鲜豌豆中富含的粗纤维，可以促进肠道蠕动，豌豆也有赛黄金的称号。

3、白扁豆

白扁豆，归脾、胃经，可健脾祛湿，消暑化湿，又被称为“脾之谷”。

谷雨过后，湿邪严重，最容易损害脾胃，导致湿邪入体，危害身体健康。

所以，在谷雨时节，多吃点白扁豆，十分有益。

饮四茶

谷雨时节，是饮茶的好时节。

1、重瓣刺玫茶

——疏肝理气，消除疲劳

谷雨过后，气温回暖，易出现疲乏、无力、倦怠等。

此时，冲泡一杯重瓣刺玫茶，味道芳香，可唤醒身体，振奋精神。

并且，还可疏解改善不良情绪，使心情变好，有助于肝气抒发，对于改善春季不良心情，十分有益。

2、蒲菊茶

——清热下火，对抗“春火”

谷雨过后，气温升高，此时容易导致“上火”。

很多人会出现口干舌燥，嘴巴有味道，咽喉不适等。

此时，用蒲公英，菊花，金银花，桂花，做成茶包，泡水代茶饮。

蒲公英，随处可见，药食两用，安全性高，有着“天然下火草”之称，擅长清肝热，降胃火，常与菊花搭配。菊花，清肝火，又能散风热，常与蒲公英搭配。

金银花，疏热散邪、清解血毒，清新口气，常和菊花搭配。桂花，性质温和，味道清香浓郁，亦可起到中和寒性之效。

3、赤苏子叶茶

——和气暖胃，驱寒化滞

谷雨过后，早晚还是比较凉，要注意养护胃部。

赤苏子叶，泡水代茶饮，可缓解脾胃气滞，促消化，保护肠胃健康。

中医认为，赤苏子叶可暖胃，能缓解脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证。

经常泡上一杯，不仅有益胃部健康，还可促进肠壁的蠕动，帮助消化，是养护胃部不错的选择。

4、金棒头须茶

——祛湿消肿

谷雨时节要注意健脾祛湿，多喝点祛湿的茶水，十分有益。

金棒头须，俗称包米须子，用来泡水，有淡淡的甜味，有利于祛湿热，利水消肿，调节体内的水液代谢，排出多余的水湿。

因此，在谷雨时节，多泡上一杯，有助于体内湿气的排出，还可促进排毒。

做五防

1、防过敏

谷雨前后，杨花柳絮随风舞，很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等过敏的发生。因此，一定要注意防过敏。

外出时尽可能选择浮尘较轻的时段，并戴口罩或用纱巾蒙头，多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物，还可用冷水搓鼻翼。

2、防“春困”

谷雨过后，气温回升速度加快，人体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来，供给大脑的血液相对减少，使人在这段时间感到明显困乏，即所谓的春困，因此，一定要注意做好防春困的工作。

在起居方面，宜早卧早起，保证一定睡眠时间，足够的睡眠有助于消除疲劳。此外，可选择轻柔舒缓的活动项目，如打太极拳、慢跑等，以活动关节、舒展肢体，使郁滞宣通、气血疏利、阳气升发。

3、防“春火”

谷雨过后，还要注意防春火。

此时，气温越来越高，要注意合理增减衣物。

尤其是“春捂”也要有度，通常15℃是春捂的临界点。

超过就要减衣不要再捂了，否则反而容易诱发“春火”，体内产生的热与潮湿相遇容易生病。老人和孩子尤要注意这点，可适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。

4、防湿邪

谷雨后空气湿度加大，潮湿环境容易让湿邪侵入人体。

因此，一定要做好防湿邪的工作，以免导致胃口不佳、身体困重不爽等。

可以多晒晒太阳，做做运动，不仅可促进新陈代谢，加速体内湿气的排出，还可以出汗，带走湿气。

5、防关节炎

谷雨过后湿邪严重，除了祛湿，还要注意防关节炎，呵护好关节。

有风湿性关节炎者，洗浴、洗衣服时，最好用热水，尽量避免淋雨。

可以做做关节操，端坐在椅子上，单腿90度伸直，用力抬高，一只腿100次。

切记，不可双腿同时抬高，否则，可能对关节健康不利。

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