科普中国十大名茶
科普|中国十大名茶
1、西湖龙井西湖龙井属于绿茶类,产于杭州市西湖周围群山。以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
2、洞庭碧螺春“洞庭碧螺春,茶香百里醉。”碧螺春是中国著名绿茶之一,因产于太湖洞庭山之上,所以经常被叫作洞庭碧螺春。碧螺春具有芽多、嫩香、汤清、味醇的特点,被誉为茶中珍品。
3、武夷岩茶武夷岩茶数六大茶类中的青茶(乌龙茶),是青茶中的极品,产于福建武夷山。武夷山多是由红色砂岩形成的石峰、岩壁,茶树种植其间,武夷岩茶由此得名。武夷岩茶以活、甘、清、香的特点久享盛誉,范仲淹用这样的诗句赞美武夷岩茶:“黄金碾畔绿尘飞,紫玉瓯心雪涛起。斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”
4、安溪铁观音安溪铁观音是著名青茶之一,产于福建省安溪县。安溪有众多优良的茶树品种如铁观音、乌龙、水仙、奇兰、毛蟹、黄校等,其中以铁观音的品质最为优异。铁观音产量不高但所产茶叶却香高味醇,算是茶叶中的佼佼者。
5、屯溪绿茶屯溪绿茶,简称屯绿,是极品绿茶之一。屯溪绿茶产于安徽黄山脚下的休宁、歙县、黟县、宁国、绩溪和祁门等地,是皖南地区数县绿茶的统称。因历史上曾在屯溪茶市总经销,故称“屯溪绿茶”。
6、祁门红茶祁门红茶,简称祁红,是红茶中的精品,产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县以及毗连的东至、黟县、贵池县一带。
7、信阳毛尖
信阳毛尖是著名绿茶之一,产于河南信阳的大别山区,因外表多显白毫,芽峰明显,且产于河南境内,又被成为“豫毛峰”。信阳毛尖是河南省的著名土特产,素来以原料细嫩、制工精巧、形状秀美、香高味长而闻名。
8、君山银针君山银针是著名黄茶之一,其成品茶条索紧实、大小均匀、茶芽内面金黄,外层白毫明显,外形恰似一根根银针,又因其产于湖南岳阳洞庭湖的君山之上,故名君山银针。
9、云南普洱普洱茶,又称滇青茶,是以云南所产大叶种晒青茶为原料制成的特种茶,因其历史上曾在普洱集散运销,故得名普洱茶。云南是世界茶树的原生地,各种各样的茶叶都源于云南的普洱茶产区,因此,普洱茶的历史也十分悠久。
10、云南滇红滇红,是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,滇红工夫茶是条形茶,,滋味醇和,滇红碎茶则是颗粒形茶,滋味强烈富有刺激性,一般以工夫茶为滇红中的上品。
END文字/团委心理部 袁弋旻
排版/团委心理部 李明遥