[各种茶叶]武夷山岩茶水金龟,半天妖,五大名枞,大红袍,铁罗汉,白鸡冠、

武夷山是文化的双重遗产地，被称为东南奇秀甲，属于丹霞地貌。风景秀丽，峡谷纵横。优越的自然环境使这里的茶园遍布全国，茶叶种类繁多，茶名为岩石，茶名为岩石。有句话说岩有茶，非岩不茶。武夷山茶农利用岩凹石隙沿岩边筑起石岸，打造盆栽茶园。

在武夷岩茶中，名宗是武夷岩茶的一个分类，也有人写成名宗，指的是品质优良、风格独特的茶树单宗，是武夷山优秀茶树品种的总称。目前，武夷山种植和销售约40种。名宗具有典型的岩韵特征，在市场上享有很高的声誉。

武夷岩茶名冷杉系列：目前武夷岩茶有四种名冷杉：铁罗汉、白鸡冠、水金龟和半天妖。大红袍以前也是武夷山四大名冷杉之一。后来，由于大红袍已成为一个单独的品种，半天妖有机会填补大红袍的空缺，进入四大名冷杉的行列。除五大名冷杉外，武夷山还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。它被称为十大名冷杉。

武夷岩茶形状紧密，绿棕色鲜润。冲泡后，汤呈橙黄色，叶片红绿相间，具有明显的绿叶红镶边美感。最突出的是它的香气香气浓郁，香气高而持久，口感醇厚，饮用后牙颊芳香，岩韵明显。

作为武夷岩茶名宗的代表象征：大红袍，现在去武夷山风景区的人一定会去九龙寨的六棵大红袍母树朝圣。九龙寨的大红袍悬崖岸石刻也被纳入省级文物保护对象，是武夷山世界文化和自然遗产的重要维护部分。

大红袍。

大红袍，武夷茶的第一名。叶子近阔椭圆形，叶子深绿有光泽，属于灌木型小叶茶种。干茶条结实，微白霜，褶皱扭曲。冲泡后，汤色橙黄明亮，香气浓郁，高而持久，能明目益思，祛痰平喘止咳。

武夷山红袍是武夷岩茶五大名冷杉之首。它产于天心岩元龙寨北朝南的岩壁上，距岩脚谷7-8m。它是由石头建造的。有三丛，三六株。被称为茶之王。植物矮小，树姿半开，枝条密集。叶形椭圆，叶面平坦，内折，叶色深绿色，光泽丰富，叶肉厚而脆，叶缘微波。芽短而结实，产量低，乌龙茶品质优良。

母树红袍茶几乎是一个传说。2006年停产，市场流通的可能性很小。目前市场上销售的红袍主要分为纯红袍和配套红袍。

纯红袍：指母树红袍中的一种品种是由单独扦插繁殖（无性繁殖）制成的红袍。这种红袍不能称为第二代或第三代红袍，因为无性繁殖没有代数，如北斗和奇丹（母树品种）。

大红袍：大红袍是市场上最常见的。根据市场对大红袍的需求，将母树大红袍中的两种以上品种的茶叶与不同的岩茶品种按一定比例均匀堆放（一般有4-5种品种的茶叶）。每个品也采用无性繁殖、栽培和移栽。香气和味道在一定程度上得到了改善。原料来源相对丰富，价格较低。

大红袍的特点是：形状紧绷，色泽绿棕色，鲜润。冲泡后，汤呈橙黄色，明亮，入口甘润光滑，岩韵明显醇厚。叶子的底部是红色和绿色的，典型的叶子有绿叶和红色边缘的美。大红袍的质量最突出的是香气芳香，兰花香，香气高而持久，岩韵明显。大红袍非常耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品尝大红袍茶，必须慢慢品尝，才能真正品尝到岩茶的魅力，是武夷岩茶中最优质的珍品。

2.铁罗汉。

铁罗汉原产于武夷山正岩区一座名为鬼洞的山区。它属于灌木型、中叶型和迟芽型。这种植物又高又椭圆，叶子又大又长，叶子表面稍微隆起，叶子又厚又绿，有光泽，叶子柔软，叶子平坦。芽肥，芽黄绿，发芽整齐。产量高，乌龙茶品质优良。

鬼洞实际上是一个非常深的坑谷。两边的石头森然而立，道路极其陡峭，茶树生长在谷底。武夷岩茶之所以珍贵，与其生长环境密切相关。这样一个陡峭的地方非常有利于岩茶的生长。因此，鬼洞生产的茶一直非常珍贵。最早的武夷名宗。

铁罗汉干茶看起来绿、棕、油、宝，条纹粗、紧、均匀。乍一看，它看起来像一个水仙花。香气浓郁而悠长。汤色清澈明亮，橙黄明亮；味道光滑，浓郁清新，岩韵强烈。叶底柔软、明亮、均匀，红边呈朱砂色。

铁罗汉口感浓郁，药香淡雅，兰花香，香气浓郁，岩韵明显，耐冲泡。具有祛火消食、解呕消食的功效。

自元明以来，铁罗汉一直是历代皇室的贡品，工艺精湛，饮用后牙颊留香，经久不退，被誉为武夷铁罗汉王。

在品尝罗汉时，我们需要用纯正的味蕾去体验和感受它，迎是浓郁的茶香和淡淡的药香，宁静丰富的茶香。

2.白鸡冠。

白鸡冠，武夷五大名杉之一，主要分布在武夷山内山(岩山)。白鸡冠早在明代就出名了，早于大红袍。中等植物，高一人，树姿直立，枝条多，灌木型，中叶，中芽，长椭圆形叶子，叶子表面隆起，绿色有光泽，叶子边缘微波。幼叶初展时，新梢薄如丝，嫩叶浅绿微黄，与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色，类似鸡冠，因此得名。产量低，乌龙茶质量好。

据说白鸡冠原本是宋代南派五祖之一的白玉蟾大师培育的药茶，是道士静坐修道的辅助调气养生。干茶形状紧密，颜色深绿色，带黄色，香气悠长。冲泡后，汤色橙黄明亮，香气微，入口甘淡，符合甘、醇、鲜、滑的特点:甘是入口甘，醇是指茶的浓淡和茶汤的厚度。鲜是指茶汤清新可口，滑是指茶汤的入口非常光滑，白鸡冠的味道有点像白茶和绿茶的结合。叶底黄亮，红点泛，是岩茶中最好的区别。叶底条仍保持黄色特征。适饮后，具有通便利尿、排毒养生、神清目朗的功效。

4.水金龟。

水龟是武夷五大名丛之一。水龟产于牛提坑葛寨峰下。属于灌木型、中叶型和迟芽种。树皮灰白，枝条略有弯曲，植株较高，树姿半开，枝条较密，叶片呈斜形，叶形长椭圆形，叶面略有凸起，绿色有光泽，叶齿浅密。芽肥，幼芽叶淡绿，产量一般，制成乌龙茶，品质优良。

干茶条收紧、弯曲、均匀、自然松散、泽乌润略白，闻起来有轻微的烤焦香味。腊梅花香是水龟流行的最重要原因。香气清澈如腊梅花香，汤色橙黄清澈，味道浓郁甘甜，润滑爽口，岩韵明显，味道持久。汤浓而醇厚，无明显苦味，味道鲜美，喉咙光滑舒适。冲泡后，叶底肥厚均匀，绿润柔软明亮；红边有朱砂色。

水龟的名字，谣言从清末开始，因公诉费用而闻名。这棵树原本是天心庙产的。后来，由于暴雨，它被冲到牛栏坑附近坑底的半岩石年停了下来。当时，兰谷岩的主人在这种情况下设置了凿石阶、砌筑石围和永恒的土壤。民国初年，双方向法院提起诉讼。经法院判决，非人力是自然力，属于后者。

5.半天妖(腰)

武夷山五大传统名丛之一，原产于九龙三花峰第三峰的悬崖上。属于灌木型中叶，叶片呈椭圆形，深绿色光滑，锯齿状浅。干茶条紧实，色泽青棕，芳香醇厚。冲泡后，汤色金黄清澈，蜂蜜香味悠长，浓郁高长，口感醇厚。叶底柔软生动，绿叶镶嵌红边。经常饮用经络舒适、轻便、耐劳、益脾、益胃的功效。

据说茶种是方丈梦中的风筝和鸟儿赠送的是天心永乐寺方丈亲自培育的茶籽，然后移栽回三花峰的半山腰种植。因为风筝和腰同音，又因为生长在半山腰，久而久之就成了半天腰的名字。

至于半天妖的名字，它描述了茶的妖气和多变的茶香。起初，它像兰花一样，然后像小米一样像杏子一样，然后是焦香。它总是充满魅力。恶魔也指茶的味道，不同于其他岩茶难以捉摸的味道。它似乎有自己的香味，丰富多变，难以掌握。

岩茶温暖、芳香、醇厚，不伤胃。而养胃是它最大的特点。由于武夷山独特的自然环境，岩茶具有特殊的岩骨花香风格。