请不要上当,我来帮你算算春茶的价格。
很多爱茶的朋友都很关心自己购春茶时,其价格是否合理,商家是不是想当然地叫价销售。我现在就为大家讲一讲我国各地区春茶茶叶价格的计算方法,供各位茶叶消费者朋友重点使用。
(珍稀茶种类的春茶价不在本文讨论的范围内,这种茶贵在稀缺,不以市价定论。)
在我国,有些地区春茶出来得很早,立春刚过,新茶芽就出来了。这一时期的鲜茶芽价是按后期采摘价的两倍计算的,如:平常是30元/斤鲜芽,这个时期就是60元/斤的鲜芽价。这个原因主要是刚越冬后的茶芽肥而浅短,不好采,使得采制工序上的难度加大,采摘量不高,平均收入达不到日均基本水平。按照平均4.6斤制作一斤干茶来算,其本价就是276无——300元/斤不等。加上工艺师每小时工时20-80元(新老工艺师价不同),三小时出一斤的均价是60——240元。再加上电费、气费或者柴火费10元/斤,最后还要加上损耗、材料费、打包运输等估计50元/斤。这样加起来的春茶基本厂价是400元——600/斤。
厂家通常是加百分之十至三十的利润,这样的出厂销售价就在800元/斤以内,超出这个价的,就有市场营销批发价在里面了。正常厂家出厂销售价,不会超过这样的价位。
春茶芽在全国都开采了之后,有些知名地区的春茶采摘价会在150元/斤左右,而有些不知名的地区,采摘价往往只在20——30元/斤左右,这就导致全国很多春茶价大为不相等。还有一个重要的特点,劳动资源丰富的地区,春茶采摘价低,没什么劳动力资源的地区,采茶价就特别高,比如浙江地区的采茶价占了整个春茶价三分之二的比例。
另外,春茶采芽茶还有一个最主要的特点,那就是看制什么茶,采独芽的价高,采一芽一叶初展的价中高,采一芽一叶的中等,采一芽二叶的价低。
芽叶决定制作成品茶类,中华韵、神韵、龙井、竹叶青、碧螺春、甘露、金俊眉等等这一类全靠茶芽支撑的茶叶,其价格首先在采摘上都是一倍以上,在制作工艺上,价格也是一倍以上。如果我们要采购春茶,首先应该了解这个地区鲜芽价格是多少,按我上面的计算方法,就可以得出大体基本价了。
我国是一个茶品类很多的国家,扁的、圆的、针型的、曲的等等,这些茶,除了上面讲的采摘价定位大方向外,还有一种情况,那就是茶树品种和制造类别的定价区分。
茶树品种大体上分为老茶树小叶种,改良茶树中叶种,良种茶树大叶种。这三类茶树,在采摘上讲,老茶树小叶种属于我国最古老的原始茶种,芽小叶小,不好采摘,所以价高,但再高也不会超过200元/斤的鲜芽价。中叶种茶价采摘大多都在30元——60元之间/斤。大叶种不会超过60元/斤。
这里要谈的是,茶类区分,扁型的茶叶损耗最大,因此成品茶500克干茶大约要5斤鲜叶才能制作完成。圆条的和曲型的相对损耗小一些,加上国家标准定的曲型茶允许有3%的粉渣,而扁型茶是必须要净度极高才行。
上面讲的是厂区价,下面我来说一下市场流通价。
假如你在城市茶店购茶,你不知道这春茶的价是否合理,那么你这样倒着算。比如销价在2000元/斤的春茶,你首先折一半,也就是说,他的进价大约在1000元左右,这是茶界行规,进价加一倍的价,有些特别的茶叶通常是加3至30倍的价销售。
我说过,中国除珍稀茶种以外的所有春茶出厂价都不可能超过1500元/斤。谁说他的茶基本价超过了这个价位,其人必然人格有问题。
但是,消费者可能在茶店里购到折一个半价的春茶吗?答案是不可能的。
那怎么还价呢?折一半后加30%,这样成交的可能性大得多。(当然,本来就是熟人朋友,叫价上本来就没什么加价的除外)。如果这样还不行的话,你最好别购他的茶了。
茶叶暴利是人所共知的,可问题是很多人又不知道暴利在那儿,其实就在市场这一环节。很多茶商将茶大量囤积在手,然后一点点放出,因为有一年的时间给他们操作这个空间。
如果遇到包装春茶,二两的价就高得如一斤的价怎么办?答案是:好茶不上包装,包装了的无好茶(简易当面包装的除外)。什么是好茶?前面的几篇稿子我已经讲过了,大家有兴趣可以找来看一下。好茶的成品量在中国各地非常分散,无法形成制式化量产,各地茶农各家各户基本集中在几十一百把斤这个大数据框里。这种茶还需要去大量生产包装来上市?脚趾也能想清楚。
我国除了春茶价超高以外,其它有型特色茶瞎叫价坑害销售者的就太多了,这类茶的出厂价永远不可能超过200元/斤的。
但在市面上,我们经常看到一些成千上万的价。这主要原因就是大家只喝不懂过程,听茶骗子瞎吹,更重要的是吹能包治百病,我现在告诉大家,茶永远只能是保健用的,不可能治病,只要不伤及你的内脏就已经很不错了,什么养心养肝养肺的,就少听点了。