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炒茶叶锅:怎么炒茶叶？

怎么炒茶叶？

1、将茶叶摊开，让里面的水分蒸发掉。2、晾一两个小时后，放入锅里，开最小火，慢慢翻炒。不停翻炒，略感松脆。摊开晾在纸盒上或者竹筛上放置一晚，炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。竹枝一端直径约10厘米。炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程。

为什么在锅里炒茶叶的时候茶叶是软的？

茶叶里面本来有水分 在锅里炒一下 水分被吸出 固相水变成液态到气态 茶叶就会变软

炒茶的锅尺寸是多少？

常用的 手工电炒茶锅 产品直径:40cm、铁锅直径:

茶叶上有农药吗？如果有，怎么处理？

以柠檬汁代替醋更好。

煮茶叶可以除去锅里异味吗？

我是用白醋加盐加淘米水祛除异味的。以柠檬汁代替醋更好。

炒茶叶用什么锅好？？

铁锅咯————不过跟家里做饭的锅不一样，很有曲线的。

炒茶用什么锅好？

依米优品九块九包邮。