“长寿菜”不是红薯,而是它!100岁老人常吃!“祛湿茶”健脾、通肠胃,...

俗话说“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”、“谷雨栽下红薯秧，一棵能收一大筐”。

所谓雨生百谷，谷雨后正是播种红薯的好时机。

但是也有不少粉丝朋友吃多了红薯容易胃胀反酸，养生厨房的专家带来一个食材。

它是防癌、润肠通便的宝贝深受长寿老人的喜爱，马上就要进入夏天了，这食材还能健脾、祛湿湿气重也会影响肠胃健康！

却被你当成垃圾扔了！赶紧来看看是什么吧？

长寿老人常吃它

海南澄迈被称为“长寿之乡”。养生堂节目来到澄迈向长寿老人寻找长寿的奥秘。

王兰香102岁，本身家族并不是一个长寿的家族。

却靠“长寿宝贝”成为了长寿老人，而这第一宝就是比红薯更养生的——红薯叶。

中医认为红薯叶味甘而性平，具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效。

现代营养学认为红薯叶富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助润肠通便。

红薯叶富含胡萝卜素，进入人体后转化成为维生素A，有助于保护视力。

红薯叶富含黄酮、多酚类物质，以及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力。红薯叶还富含钾元素，有助于帮助控血压。

祛湿茶，才1块钱谷雨过后，降水量增加，外湿严重，导致体内湿邪加重。反映在身体各个脏腑上！常表现为：脾胃虚弱、皮肤过敏、风湿性关节炎等等~

养生堂专家和大厨用红薯叶带来一杯祛湿健脾的“三蔬茶”，能够缓解口干、脾虚、湿气重等症状。

三种蔬菜分别：黄瓜、冬瓜和红薯叶黄瓜有生津止渴的功效，冬瓜能够利水、清热、祛湿红薯叶能够健脾益气。

功效：三蔬茶能够缓解糖尿病人口干多饮、脾虚湿气重的症状

做法：三者取适量一起煮10分钟即可

天热了很多粉丝朋友胃口变差，养生厨房还用红薯叶榨汁做了一道开胃爽口的藤叶酸凉粉。

藤叶酸凉粉

祛湿控血糖

食材：红薯叶 白凉粉 花椒 小米辣

做法：

1、红薯叶加盐，用手搓出汁水。汁水加适量水稀释，倒入锅中加热。

2、煮开的汁水掺入白凉粉水，自然冷却成凉粉。

3、提前调配一碗酸辣汁：适量酱油、米醋、蚝油、香油、小米辣和蒜蓉搅拌均匀，最后淋上烧开的花椒油即可。

4、凉粉切块，淋上酸辣汁。

长寿菜+长寿油

广西有一个“巴马长寿村”，巴马的环境所形成的独特饮食文化，巴马人常年喜欢食用火麻仁炸成的油：火麻油。

北京中医药大学的王雪茜王教授说：火麻油被称为“长寿油”，有润肠通便、宽中理气的作用。

这两个长寿老人的长寿法宝红薯叶和火麻油都有润肠通便的功效将两者搭配，做法简单又营养。

凉拌红薯叶

食材：红薯叶、彩椒、大蒜、火麻油

做法：

1、红薯叶焯水后过凉水沥干，放入蒜蓉彩椒备用。

2、火麻油下锅炝炒辣椒，成熟后将热油浇在菜上放少许盐和酱油调味拌匀即可。

红薯全身都是宝

除了红薯本身我们还可以吃红薯叶

有宽肠胃、祛湿气的作用

（养身厨房）