福建茶中极品—天山绿茶

“闻香识花，品茶知茶”，茶在现代生活中已然成为了不可缺少的必需品。茶带给人们的不仅仅是味觉上的享受，更是泡茶的过程给人清爽舒适的感觉，沏茶沏的是心情是体会是过程。茶文化在时代进展中依然越来越浓郁，生活速度极快的现代社会越来越多人愿意回归到最自然的状态，是人们崇尚的自由田野生活，漫长的茶文化发展随着时间越来越完善，种茶技术更是炉火纯青。

自古以来，茶和茶文化都是中华民族引以为豪的物质文化，茶和茶文化都是我国特有的别国不可复刻的文化产物，随着媒体的新发展，逐渐向我国悠久，丰富灿烂的茶文化探索，将我国的茶文化报道至全世界，不断涌现出更具有浓郁特色的茶文化。

作为茶叶基地的福建有话要说，众所周知福建的西北部是著名的武夷山，而且武夷山正是我国乌龙茶的发源地，很多茶类的生存所需在福建都能很好的适应。有研究说茶叶是属于喜湿类植物，适合生长在丘陵地带，丘陵地区的地势相对于其他地区来说地势相对较高，有利于植被进行光合作用，利于茶叶生长。

众人皆知的天山绿茶在福建也是很闻名的，天山绿茶为福建的烘青绿茶中的极品，铁平坑和际头的黎坪村是它的原产区。天山绿茶在所有的绿茶品类中排名第一，这是在我国国内以及国际医学专家研究的一致结果，多种肯定回答对于天山绿茶在众多绿茶中脱颖而出占有主体的原因，许多茶中并没有在国内外畅销也基于此茶的品质和种植技术。

我国千年的制茶技术，使得福建天山绿茶的品类花色繁多。通常按采制季节、形状以及标号来区分其中“雷鸣”、“雀舌”、“珍眉”等在天山绿茶中实属珍品，各有千秋不分上下。一般传统制作的天山绿茶外形条索紧实，外形漂亮，外形碧绿、汤色碧绿，叶底嫩绿，香气浓郁回味生甜。

茶不是中年人的专属，年轻人喝茶也是有大大的好处，众所周知，茶有许多功效喝绿茶的好处不仅仅能消除疲劳，还可以减肥美容，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长，陆羽认为福州的茶乃岭南之最，当时的福州包括现在的古田、宁德等地区。茶在唐代的知名度可见一斑而天山绿茶正是产于此地拥有悠久历史的天山绿茶在各类茶中茶多酚含量最高药理保健功能较佳，何不来一杯绿茶修身养性呢？选好茶喝好茶对于茶友们来说也十分重要，不能仅仅看喝茶的好处，更要挑选适合自己的茶类。