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一分钟学会分辨茶叶质量的好坏(新手必读)
2022-05-04 12:36:31热度:123°C
很多茶友在购买茶的时候往往分不清茶叶的品质,当然,喜欢网购9.9元/饼或19.9元/饼,甚至几十元一饼的朋友来讲,此篇文章可忽略,对于小编来讲,那种“洗脚茶”是没法入口的。而对于爱茶、购茶的朋友来讲,此文章可详细阅读。茶叶品质好坏的鉴别标准主要有4个方面:嫩度 、条索、色泽以及净度。
【嫩度】
茶叶品质的基本要素就是嫩度,一般来讲嫩度好的茶叶,外形也很符合茶叶的要求,锋苗好、白毫比较明显。对于嫩度差的茶,即使做工很好,茶条上也没有锋苗和白毫。
【条索】
条索指的是各类茶的外形规格,比如:炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等。长条形茶,从松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重来看,而圆形从颗粒的松紧、匀正、轻重、空实来看。对于扁形茶,要看平整和光滑的程度。
【色泽】
从茶叶的色泽可以看出茶叶的嫩度和加工的技术。一般来讲,好的茶叶色泽一致、光泽明亮、油润鲜活,若出现色泽不一、有深有浅、黯淡无光的情况,那么茶叶的质量必然不佳。
【净度】
所谓净度指的是茶叶中的杂物含量。比如茶片、茶梗、茶末、茶籽以及在制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等杂物,好的茶叶是不含任何杂质的。