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比奶茶更好喝的茶冻撞奶,一口就心动,酸甜不腻

- 茶冻撞奶 -

前段时间出了果冻撞奶，大家都很喜欢，今天给大家分享个茶冻撞奶的方子，跟果冻的方法类似，但是更清甜不腻~

原创作者 洁妹527食材

用料

水

900g

老冰糖

70g

柠檬片

4片红茶8g白凉粉35g牛奶250g

1 / 清水中倒入红茶开中大火，也可以用红茶包代替，大概是3~4包。

2 / 加入黄冰糖。3 / 加入柠檬片，里面的籽一定要去掉，否则会发苦。4 / 煮开后关火盖盖子焖5分钟。5 / 过滤掉里面的茶叶和柠檬片。

6 / 倒入白凉粉。7 / 搅拌均匀后再次煮开然后关火。

8 / 倒入模具内晾凉再放入冰箱冷藏至凝固。

9 / 舀入适量茶冻再冲入牛奶，稍微搅拌一下就可以喝了。