对话小罐茶梅江中国茶产业一定会诞生像可口可乐一样的公司丨博鳌...
【大河报·大河财立方】(记者 贾永标)“天公也喜人欢聚，故遣斜阳送一杯。”
4月的东屿岛因博鳌亚洲论坛举世瞩目，然而登岛之后，不少外宾却被一杯富有中国式浪漫的茶饮而吸引。
歪果仁研究协会创始人高佑思指着杯子上这句诗词问:“我只知道送一杯是给你一杯的意思，前面怎么解释，是免费的意思吗?”他的话引来一阵善意的笑声。
不可否认的是，从争议中一路走到今天的小罐茶，已经成为消费领域现象级的品牌，不管是让年轻人接触茶饮还是对传统茶产业进行工业化改造，“变革者”是其显著的标志之一。
这背后，与全面负责小罐茶营销战略制定和品牌建设的小罐茶副总裁梅江密不可分。已经十周岁的小罐茶对茶产业的变革体现在哪些领域?小罐茶如何看待争议?下个十年着力重点又是什么?
4月21日，大河报·大河财立方记者在博鳌亚洲论坛间隙，对话了小罐茶副总裁梅江。
谈变革:不是年轻人不爱茶，是中国茶老了
一份搜索数据显示，在搜索过小罐茶的用户中，30~39岁人群占58%。目前小罐茶的消费群体比传统茶企的消费者年轻了近10岁。尤其是线上，19~35岁之间的年轻人占到了将近70%。
“小罐茶把产品做得简单、现代、时尚，然后能够让我们的年轻人觉得这个东西跟他有关系。”谈及为何能迅速收获年轻受众，梅江说，这是小罐茶从用户角度出发作出的变革。
消费者培育是一个漫长而艰辛的过程，梅江表示，要么跟随要么引领。“像iphone出来之前，没有人想到手机可以变成这样。所以其实是换了个维度去重新思考这件事情。”
在他看来，对于更年轻的消费群体，自然要用更创新的方式去解决。像喜茶等新式茶饮，就是换了个方式让原本不喝茶的群体开始喝茶，随后在喝茶的过程中这个感情就诞生了。
梅江说，还有一个是把中国茶品牌化。茶行业历史悠久，文化也非常繁荣，但是长期以来只有品类，没有品牌，品类丰富性很强，但是品牌又很弱。小罐茶的品牌化尝试就像开了一扇窗，让大家看到窗打开之后的新世界，越来越多现代茶品牌的出现，就会带动整个行业的变化和发展，这是小罐茶对于行业带来的一些意义和价值。
他还提到，要让用户长久地、持续地去关注你、喜欢你，需要靠情感，这也是品牌的魅力和价值所在。某种程度上，品牌就是我们在社会上扮演角色的一个重要道具，我们的审美、品位都会通过品牌来表达，这些都需要品牌在情感价值上赋予它。
站在行业角度，梅江表示，小罐茶的着力点是上游的工业化、标准化以及智能化的生产和制造。“传统的中国茶产业偏农业化，而实际上一个品牌要想长期为客户提供稳定和高质量的产品，是离不开工业支撑的。”
据介绍，为此小罐茶在品质的统一和标准方面做了大量功课，目的是把最传统的中国茶制作技艺跟现代的工业技术结合起来。
梅江提到自己思想上的一个转变:“以前我们觉得做出这样的茶叶，只能靠大师的经验，但那是有限和不稳定的。”而现在，小罐茶依托智能化数据分析，不仅统一了产品性，而且可以将大师解放出来投入到研发工作中。
谈争议:可能还不够懂茶，未来会根植人文底蕴
商业领域的变革者，往往伴随着曲解与非议，小罐茶亦如此。当记者把“从争议中走来最大的感受是什么”这个问题抛给梅江时，他低头想了想，然后笑着说:“可能是我们还不够懂茶。”
“当然，这其实也是我们的优势，因为很多行业变革者都不是来自内部，像苹果、特斯拉都没办法用传统概念去定义。”梅江补充道，在小罐茶成立的前几年，他们一直都在用一个很新的思维去做这件事。
梅江说，随着对茶行业的了解越来越深入，他们觉得整个思维还是要回来一些。“最后我们总结出了一句话，叫科学的土壤，人文的故事。”
在他看来，上一个十年小罐茶只做对了前一半，因此未来有关人文传承将是小罐茶新的发力点。
不难理解，中国茶文化已经走过数千年的历程，如果仅从技艺的革新去突破，难免会丢掉其本质的神韵。正如此次博鳌亚洲论坛年会期间，小罐茶主打“给世界的春天礼”，并且邀请了非遗茶百戏传承人现场互动，正是想补足这一方面的功课。
在梅江眼中，茶在中国，远远不只是一个简单的饮料或者是有味道的水，它所蕴含的传统文化是更为厚重的一面。
他拿起杯子，指着那句诗词说:“当全世界的人都觉得喝中国茶是一件很优雅很时髦的事情时，茶背后所代表的中国文化，中国的生活方式，甚至中国人的价值观和理念，就很好地传递出去了。”
对于中国茶产业的发展，梅江充满信心。将来这个行业里一定会诞生像可口可乐这种标志性的公司，只不过可能需要一点时间。
据了解，下一步小罐茶公司会推出针对不同人群、不同需求、不同场景的子品牌，通过不同业态、不同产品线、不同品牌的推出，能够满足更多用户对茶的需求，能够让中国茶真正走进更多人的日常。
或许，一切正如小罐茶在博鳌亚洲论坛上的春天献礼一样，中国茶产业的嫩芽已徐徐展开。
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【来源:大河财立方】
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