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自然生态茶叶:什么是生态茶？

什么是生态茶？

采摘 主要是选择一芽两叶的茶叶这个自不必多说。采摘完的鲜叶拿回家里。萎凋 刚采摘下来的鲜叶水分含量高达75%～80%，萎凋主要目的在于减少鲜叶与枝梗的含水量，促进酵素产生复杂之化学变化。萎凋及发酵过程所产生的化学作用牵涉范围甚广，与茶叶香气、滋味、汤色有绝对相关。萎凋时间与方式依采摘时间、季节、气候、鲜叶嫩度、厂家设施与观念来决定，方式分为日晒萎凋、静置萎凋、热风萎凋。其中日晒萎凋大部分情况是淋过雨的茶叶，也就是淋湿的茶叶，干的茶叶不宜日晒萎凋。萎凋的时间也和茶叶的湿度，以及当天的气候温度有很大的关系——当萎凋到一定程度就到了非常重要的一个环节就是——杀青 3/是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，促进良好香气的形成。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。炒青、蒸青、烘青、等等、我国明朝后普及使用炒青法，高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;只有当你能用手感觉是那自然就明了了。炒青有手工和机械两种形式，制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，杀青以后茶叶的水分差不多保持在百分子三十左右，当然这要按照个人对工艺的要求而定。待茶叶差不多则可出锅，出锅后茶叶可放在簸箕里闷上十分钟左右，可提升茶叶的香气。揉茶 待茶叶的温度降低以后。手工就是放到簸箕里揉捻，要松的就少揉，要注意的是茶叶揉捻的时候不宜太用力，会把茶叶揉碎，晾晒 晾晒是茶叶覆盖的不宜太薄也不宜太厚：要保证茶叶之间的间隙不要太大，这样能保持茶叶晒干以后。

现在茶市上好像流行起了生态茶，什么是生态茶叶？

生态茶叶特指参考原始生态野生茶树生长环境，在原始山林中开垦种植的茶园中生长出来的茶叶。和传统年产量堪称天量的茶叶不同。

生态型茶在我国自然分布区域被分为几种类型？

以茶树生态类型为依据的分类方法。生态型是茶树在长期相对稳定的环境条件下所形成的固有的遗传特性。在我国自然分布区域内分成6种类型，但均不涉及物种问题。1.低纬高海拔乔木大叶型23°N线以南，海拔800～2500m的云南中南部区域，土壤以砖红壤为主，间或有山地黄壤，茶多酚、mgc含量高，以云南勐海大叶、勐库大叶茶为代表。这一生态区域多野生大茶树，其适应性、品质均不及栽培品种。2.南mgc带（包括边缘热带）乔木大叶雨林型23°N线以南，年降水量1800～2000mm，土壤以赤红壤为主，茶树抗寒性弱，适应性差，以海南大叶茶、广西防城茶为代表。这一区域西缘亦多野生大茶树。3.南mgc带小乔木大叶型23°～25°N线之间，海拔300～1000m，土壤以赤红壤为主，茶树抗寒性较弱，适应性差异大，以台湾大叶茶、广东乐昌白毛茶为代表。4.中mgc带小乔木大、中叶型25°～30°N线的长江以南地区，土壤以红壤和黄壤为主，茶树耐寒、耐旱性均较强，适制红茶、绿茶和乌龙茶。以湖北恩施大叶茶、武夷水仙为代表。5.中mgc带灌木中、小叶型30°～33°N线的长江南北地区，年降水量900～1200mm，土壤以红壤和黄红壤为主，茶树耐寒性强，适应性强，适制红茶或绿茶。6.北mgc带和暖温带灌木中、小叶型33°～35°N线的长江以北地区。

普洱生态茶

1/5 第一步：采摘 主要是选择一芽两叶的茶叶这个自不必多说。 采摘完的鲜叶拿回家里。 2/5 第二步;萎凋 刚采摘下来的鲜叶水分含量高达75%～80%，萎凋主要目的在于减少鲜叶与枝梗的含水量，促进酵素产生复杂之化学变化。萎凋及发酵过程所产生的化学作用牵涉范围甚广，与茶叶香气、滋味、汤色有绝对相关。萎凋时间与方式依采摘时间、季节、气候、鲜叶嫩度、厂家设施与观念来决定，方式分为日晒萎凋、静置萎凋、热风萎凋。其中日晒萎凋大部分情况是淋过雨的茶叶，也就是淋湿的茶叶，干的茶叶不宜日晒萎凋。萎凋的时间也和茶叶的湿度，摊开的厚度，以及当天的气候温度有很大的关系——当萎凋到一定程度就到了非常重要的一个环节就是——杀青 3/5 第三步：杀青 杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、等等、我国明朝后普及使用炒青法，目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。当然这个原则并一定是最佳的，只有当你能用手感觉是那自然就明了了。 炒青有手工和机械两种形式，制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，有锅式、草式、转筒式三种。 杀青以后茶叶的水分差不多保持在百分子三十左右，当然这要按照个人对工艺的要求而定。待茶叶差不多则可出锅，出锅后茶叶可放在簸箕里闷上十分钟左右，可提升茶叶的香气。 4/5 第四步：揉茶 待茶叶的温度降低以后。可进行揉条，揉条有两种，机械和手工。机械不多说，手工就是放到簸箕里揉捻，按照自己喜欢的条索，要松的就少揉，紧的多揉，按照逆时针和顺时针的方向轮换揉捻。要注意的是茶叶揉捻的时候不宜太用力，，会把茶叶揉碎，而且温度要适宜。 5/5 第五步：晾晒 晾晒是茶叶覆盖的不宜太薄也不宜太厚，要保证茶叶之间的间隙不要太大，这样能保持茶叶晒干以后，它的条索不变，也要根据当天的日晒条件进行调整。以保证能够一天晒干，这样的茶叶品质更优。这样普洱茶的原料也就是毛茶也就基本成型了，这时它的含水量达到百分之十左右。也有一种是烘干的，但作为高端茶是万万不可得。因为高温烘干时温度一下能达到60度，这会杀死茶叶里面的活性酶，影响茶叶后期的转化，也会影响茶叶的口感。所以自然的晾干才是最佳选择。 这时候毛茶基本上就做成了，初制的毛料可以直接饮用也可以压成饼进行保存。

生态茶和有机茶有什么区别呢？

有机茶也属于生态茶的一种，还包括无公害茶和绿色茶。有机茶就是生态茶，但生态茶不一定是有机茶。以峨眉山有机茶为例。

普洱生态茶是什么生态茶是什么茶

生态茶就是有机茶，不打农药的乔木古树茶，像茶园的话说是生态茶的话不现实。

芜湖茂盛生态茶叶有限公司怎么样？

芜湖茂盛生态茶叶有限公司是2014-09-24在安徽省芜湖市芜湖县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于芜湖县湾沚镇双马村。芜湖茂盛生态茶叶有限公司的统一社会信用代码/注册号是9134022139410838XW，企业法人杨德安，目前企业处于开业状态。芜湖茂盛生态茶叶有限公司的经营范围是：毛茶批发兼零售。相近经营范围的公司总注册资本为147895万元。