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四川都有些什么茶?

2022-03-27 10:43:17热度:93°C

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四川主产茶类还是绿茶、花茶和黑茶

绿茶

竹叶青—峨眉山(四川最有名的茶叶)

四川十大名茶,峨眉高山绿茶,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。分为品味、静心和论道三个等级。

其中最贵的是论道级别!

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蒙顶甘露—雅安蒙顶山

蒙顶是四川历史最悠久的茶,被称为“仙茶”。但是就品牌运营来说,还是竹叶青厉害一点!

不过在茶叶口感上来说,蒙顶甘露,偏向于鲜爽口感,相较于竹叶青的淡雅中略带苦味,蒙顶甘露在口感和香气上更能让人接受一些!

而且现在蒙顶山上还保留着传说是西汉时期的吴理真种下的茶树。

品牌的话,蒙顶甘露没有像竹叶青一样的绝对领导地位的品牌,比较有名的有蒙顶山茶集团,跃华茶业。个人更喜欢跃华的茶!

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蒲江雀舌—蒲江县(竹叶青平替)

四川省蒲江县特产茶叶,自然条件优越,种茶、加工茶历史悠久,所产茶采用茶树嫩茶加工,其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头,很细小,称为雀舌。

蒲江雀舌从外观和泡后形态来说,和竹叶青非常相似,所以被身边一些外地小朋友拿出去作为竹叶青的平替(当然,在四川,用竹叶青工艺做出来的茶,是非常多的!)

但是就口感上来说,雀舌比竹叶青多了一味鲜爽的茶氨酸,所以口感上会更加的鲜甜,但是茶叶形态更多的偏向于竹叶青的美观,这样让很多喜欢看竹叶青,喝甘露的小伙伴,找到了综合体。

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叙府龙芽—宜宾(钓鱼台国宾馆指定用茶)

四川十大名茶,产自宜宾市翠屏区,钓鱼台国宾馆指定用茶。

叙府龙芽的制茶技艺,是非物质文化遗产项目。

叙府茶是在四川很老的品牌了,是川茶集团的前身,主要产地是宜宾市翠屏区,宜宾也是四川茶区的早产地,所以其影响力还是很大的。

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文君茶—邛崃

名字很美,主要是因为产此茶的邛崃市有一名古今闻名的才女卓文君,她和司马相如的爱情故事流传至今。

其实相较于以上茶叶,文君茶并不算有名,谈起文君茶,我们更多的是觉得这个茶名真美,如果能在此基础上,对文君茶有更加深度的文化及品质延展,个人觉得未来可期!

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花茶

碧潭飘雪—竹叶青公司

碧潭飘雪属于茉莉花茶,由徐金华所创,也称之为“徐公茶”。后将此茶的名字和制作工艺赠送给了竹叶青公司。

碧潭飘雪采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。

碧—茶的色;

潭—茶碗;

飘—花瓣浮飘水面,香味四溢;

雪—洁白茉莉。

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成都三花—三花集团

都晓得成都人民喜欢泡茶馆喝盖碗茶,一句“走,啖三花”肯定是成都人的暗号,在茶馆坝坝头点杯花茶喝一天,龙门阵摆起,如果冬天有点儿太阳,那是最安逸的!

其实“三花”最初并不是啥子品牌,而是指的成都茶厂生产的三级茉莉花茶,因为茉莉花茶有很多等级,一二级虽然好喝,但是价格高,三级茶价格适中,滋味也浓郁,香气也很纯正,总的来说就是性价比高,所以成为了成都人民心目中yyds!

现在三花集团也是做了很多产品升级,包装更加巴适了!

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黑茶

雅安藏茶—雅安

黑茶始制于四川,因此茶产于雅安,唐宋以来畅销藏区而得名。雅安作为与藏族等少数民族同胞日常生活紧密的地方,朝廷先后行“茶马互市”、“榷茶制”、“引岸制”等策“以茶治边”,以至于雅安藏茶不断发展。

从雅安出发,经泸定、康定、理塘、巴塘、昌都、拉萨等地,到达尼泊尔、印度及南亚各国,这是最有名的一条茶马古道。成为国家最重要的战略物资和经济手段。

从宋孝宗时吏部侍郎记载中得知,名山每年产茶叶200万斤,全部走上茶马古道,为朝廷换回战马2万匹。

宋神宗熙宁七年在雅安新店镇设立的茶马司,是目前国内惟一仅存的。

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花楸茶—邛崃

邛崃的茶叶名字都太好听了!我爱了!

产自邛崃市,康熙年间,邛州知府携花楸茶叶入朝进贡,康熙赞誉花楸茶为“天下第一圃”,花楸贡茶因此而得名。

1997年3月,花秋茶业成立,改花楸为花秋。该公司还培育出了自己的茶树品种“花秋1号”。

花秋茶业目前以黑茶为主要产品,同时也有绿茶和花茶,其实基本上四川的茶业集团都是这样的,绿茶花茶红茶三件套!

黄茶

蒙顶黄芽—蒙顶山

是的,又是一个来自蒙顶山的茶,而且又是一个贡茶!

黄茶现在在我国的茶品类中,产品不像其它茶类那么多,属于比较小众的茶类。

黄茶和绿茶的制作工艺大部分相同,只是黄茶多了一道“渥黄”的工艺,于是将未发酵的绿茶中的茶多酚氧化,喝起来更加的温润。

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以上只是四川茶叶的一小部分,还有很多,比如蒙顶石花、川红工夫、宜宾早茶、马边茶、兰花茶等等,有空了会继续更!

四川作为一个产茶大省,还有蒙顶山这个天然茶叶基地在,真的是要什么茶有什么茶!

但是四川除了竹叶青,其实大部分茶都还是仅限于在四川有名,这是一个比较尴尬的境地,希望四川茶业越来越好吧,不然沦为鲜叶基地,还是挺可惜的!

1、蒙顶茶

蒙顶茶产于四川蒙山。蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润。内质香气馥郁,芬芳鲜嫩。汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。品种有蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶毛峰、蒙顶甘露花茶。主要品牌有老茶树茶业的翠芽仙尖系列蒙顶山茶,绿水茉莉甘露花茶、红茶等,畅销各地。

  2、文君绿茶

  产于四川邛崃县,文君绿茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润。香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。

  3、永定秀芽茶

永定秀芽,简称“川秀”。产于四川省永川县。永定秀芽茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。

 4、峨眉山竹叶青茶

  峨眉山竹叶青茶属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶。内质香气高鲜。茶汤黄绿明亮,香浓味爽。叶底嫩绿匀整。

5、峨眉毛峰茶

  峨眉毛峰茶产于四川省雅安县凤鸣乡,毗邻蒙顶山,属于蒙顶山茶一族。峨眉毛峰茶条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧。

四川茶业最具影响力十大品牌:

雅安市区域公用品牌“蒙顶山茶”;

四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司“竹叶青”;

四川天府龙芽股份有限公司“天府龙芽”;

峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业分公司“峨眉雪芽”;

雅安市区域公用品牌“雅安藏茶”;

宜宾市区域公用品牌“川红工夫”;

四川米仓山茶业集团有限公司“米仓山茶”;

四川巴山雀舌名茶实业有限公司“巴山雀舌”;

四川省花秋茶业有限公司“花秋”;

屏山县区域公用品牌“屏山炒青”。

具体您就去百度吧,每款茶都能写本书。

四川自古群山巍峨,加之拥有得天独厚的自然,地理环境,气候综合条件极好,平原沃野,因此这里自古就是茶叶产地,主要名茶有峨蕊茶,文君嫩绿,蒙顶茶,巴岳名茶等。

一 峨蕊茶

峨蕊茶是绿茶的一种,现产于四川省的峨眉山区。著名的峨眉山就位四川西南,这里景色雄奇,群山巍峨雄壮,常年有云海奇观之美景,因此被誉为“峨眉天下秀”,“天下第一名山”。朵朵花蕊吐香;叶底匀嫩,汤色清澈;滋味馥郁清香,饮后回甜,可谓茶中佳品。

二 文君嫩绿茶

文君嫩绿茶主要产自四川省的邛崃县。此茶一经问世,便获得了国内外的一致好评,并被评为四川省优质名茶。文君嫩绿的鲜叶采摘标准非常精细,其制作工艺也十分考究。鲜叶以一芽一叶为主和一芽二叶初展为辅作为标准。

三 蒙顶茶

蒙顶茶产于四川蒙山。古代巴蜀,是我国早期茶事孕育地之一。故有“蜀上茶称圣”之说。而四川蒙山所产的茶叶,更是备受赞誉。据说经常饮用此茶,具有健脾开胃,延年益寿的神奇功效,故又有“仙茶”的美誉。

蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有10%左右的芽头鳞片展开,即可开园,选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。作为蒙顶茶中的极品,蒙顶甘露具有独特的品质特征。它外形紧卷多毫,色泽嫩绿明润;香气馥郁,芬芳异常,内质鲜嫩;其茶汤碧清中略带黄色,整个茶水清澈明亮,滋味鲜爽甘醇;叶底嫩芽匀整,秀丽,实在是不可多得的茶中极品。

四 巴岳名茶

巴岳名茶的产地在四川省铜的巴岳山。此地以峰恋峻秀,涧壑幽美著称,较高的山峰终年都被云雾所缭绕,昼夜温差较大,PH约5.3呈弱酸性,茶园的四周林木丛生,这些优越的条件都为当地茶树提供了非常好的生长环境。

巴岳名茶仅仅采用这些茶树品种中的中小叶群群体进行制作,采摘的标准为一芽一叶或者一芽二叶的鲜嫩茶叶,并完全用手工进行制作,所以巴岳名茶的制作工艺十分有特色。巴岳名茶系列包括玉露,盘毫,玉叶竿,这些名茶均以其叶嫩,香高,味醇的特点,被当代的茶圣吴觉农称赞为绿茶之中的上上之品。

四川是产茶大省,唐朝时就开始产茶,品种及知名品牌还是比较多的。

1、竹叶青。上世纪,60年代创制,陈毅元帅命名的竹叶青近年来销量较好,造型好看。

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2、蒙顶甘露。产于蒙山之颠,故名“蒙顶山茶”,是中国最古老的名茶,“扬子江心水,蒙顶山上茶”,说的就是它。

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3、蒙顶黄芽。产自雅安蒙顶山,是芽形黄茶之一,国内现存不多的黄茶品种之一,工艺上比绿茶多一道闷黄,全芽料,外形好看,汤泽嫩黄,鲜醇回甘。

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4、青城雪芽。产于四川青城山,创始于上世纪50年代。

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5、文君绿茶。产于四川邛崃县,创制于1979年。当地有卓文君与司马相如的佳话传说,故以茶名为纪念。嫩芽原料,外形扁平,嫩绿油润,汤色绿亮。

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6、川红工夫。产于宜宾等地,创制于上世纪50年代,为工夫红茶后起之秀。当地春天来的早,茶树发芽早,四月初即可上市。

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7、峨眉毛峰。产自雅安凤鸣乡,原名凤鸣毛峰。

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8、雅安藏茶。产自雅安。藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶,已有1300余年历史,明代嘉靖年间,陕西泾阳商帮陆续到雅安经营茶叶生意。

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9、巴山雀舌。产自四川省万源市。外形扁平,形似雀舌,色泽翠绿,滋味鲜爽。以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。

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以上。

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