有人说茶叶水深,买茶时如何挑选和避免被忽悠

很多人对茶叶有爱有恨，因为喜欢喝茶却不知如何选择茶叶。茶叶水深，这是很多人对茶以及对茶行业的感慨。对不怎么了解和熟悉某一行业，我们自然觉得隔行如隔山，不过当踏入茶圈逐渐了解茶叶后，或许水就没那么深了。

从古至今，我国能叫得上名字的茶叶就有上千种，种类丰富，也难怪让人觉得茶叶水深。茶叶那么多，且等级划分还多，附加值也不少，比如像普洱茶的古树、山头、寨子等说法，常让新人一头雾水。即使是常喝茶的老茶友，未必能次次挑到好茶。

那么问题来了，不管是新人还是老人，面对水深的茶圈，我们该如何挑选茶叶，避免被忽悠，吃亏上当？主要有3点。

所谓知己知彼百战百胜，当你对一件事物了解很透彻了，那么被忽悠的概率就降低了。如果你对茶叶一点都不了解，自然就成为不良奸商的对象，吃亏上当就不可避免。我国茶文化灿烂，饮茶历史悠久，茶叶种类那么多，每一类下又有很多细小分支。

虽然长路漫漫，但谁说不能一步一个脚印慢慢走，去掌握一定量的茶叶知识。不过我们可以有选择性地学习，选择你感兴趣的茶类或者某一款茶叶去研究，去学习，掌握茶叶的方方面面。比如某一款茶叶的类型、等级、色香味表现，大致市场价、原产地、知名茶企、主要特点等等。

此外就是要学会如何挑选茶叶，可以根据茶叶的外形与内质这2个大方面进行判断，也可以直接根据茶叶的色香味进行选择。在很大程度上，好茶的外形与内质都不错，色香味的表现也俱佳。芽茶的价格基本上比叶茶来得贵，也来得好喝。

我们要懂得什么是美的，什么是差的，这是最基本的判断。比如茶叶有清香、嫩香、毫香、果香、花香等类型香气，也有一些异味，比如霉味、焦味、酸味、臭味等，我们总不能分不清异味与香味，把茶叶的焦味、酸味当成好味道？常规判断要有的，才能分清好茶与坏茶。

关于茶叶品质鉴定的书有很多，大家闲时可以看看。选择茶叶不仅看原料好坏，还可以看是否来自原产地、名产区、核心产区等，还要看茶叶的后期存储怎么样，有没有存坏了。

实践出真知，书要看，茶也要喝。我们不能纸上谈兵，亲自去喝一喝茶，这非常重要。刚开始可以从点到线，然后从线到面，逐渐加大茶叶的类型与数量。喝茶可以只喝一两种，也可以多喝几种，毕竟茶叶那么多，等着我们去发现它们的美。

但喝茶也需要节制，不可狂饮，喝茶要适量，不要超过身体负荷。喝茶要看状态，如果发烧感冒了，那么不宜喝茶。如果喝了酒，那么也不宜喝茶。我们也不宜睡前喝茶，不宜喝大量浓茶，不宜混着喝茶。我们可以根据体质来喝茶，肠胃不好或者怕冷的人适合喝些红茶，怕热适合喝些绿茶。不是说不能喝其他茶，只是说适宜，而且也要适量。

大部分茶友喝茶的初心都是好的，为了品茶香喝茶味，是为了获得良好的感官享受，也想陶冶情操。不过有那么一部分人喝茶是为了好面子，不求好的，只求贵的。因为没有建立正确合理的饮茶观念，不追求茶叶的香气、口感等，反而过于追求茶叶的功效、年份、价值等，所以不良商家就制造了很多做旧茶、假茶、天价茶、以次充好的茶等等。

因为贪便宜，所以让以次充好的茶盛行，因为好面子，所以天价茶那么多，因为太追求茶叶年份，所以做旧茶层出不穷。究其原因就是很多茶友没有建立正确的喝茶理念，失去了喝茶的初心。为了攀比、虚荣而喝茶，如何能喝到好茶？又如何不被忽悠住？

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）

更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】