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茶叶的分类、主要品种及其特点
2022-04-27 13:43:45热度:144°C
茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶。初制茶:鲜叶初制后的产品称为毛茶。精制茶:毛茶经过精制后的产品称为成品茶。再加工茶:部分精制茶再加工成特种产品,压制的紧压茶和萃制的速溶茶等。在商业经营上,按照茶叶的制造方法不同,并结合茶叶的品质,将茶叶分为绿茶(包括黄茶、白茶)、红茶、花茶、紧压茶和乌龙茶。