“互联网+”时代茶企的赢利模式

中国茶叶销售情景式培训导师畅销书《茶叶应该这样卖》作者年度杰出茶叶销售培训师中国茶企领袖俱乐部核心专家中国市场学会培训讲师全国茶馆等级评审委员会培训师

特约作者：中国茶叶销售情景式培训导师戴高诺

【讲师优势】

5年茶企、

茶馆、茶店访谈和调研，收集茶叶终端销售案例近百个，结合行业特点和发展趋势，研发出国内首门系统解决茶店/茶馆赢利的实战干货课程，课程集案例分享、方法引导、场景模拟为一体，简单、实战、可复制。

【讲师成果】

四年(一剑，出版畅销书《茶叶应该这样卖》（中国茶叶销售第一书），2013年10月中国经济出版社出版发行，2015年5月第5次印刷，广西茶业商会会长、湖北陆羽研究会会长、中华茶馆联盟华茶名师会总策划、日春股份总裁、川红集团总经理等20多位权威或著名人士推荐，理想好茶、九峰茗茶、君山银针等近百家茶企用为门店培训教材。

【讲师经历】

为英红、大益、下关沱茶、七彩云南、吴裕泰、老舍茶馆、华祥苑、八马、安溪铁观音集团、连赞茶叶、文新茶叶、品品香、曦瓜、岁月知味、高马二溪、怡清源、滇红、大业茗丰、国礼徽茶、祥源茶业、百年翡翠冷、祁眉、大佛龙井、六大茶山、钦品大红袍、蓝天茶叶、三千茶农、润香茶叶、清雅源、理想好茶、大家茗茶、谢裕大、川红集团、黔茶库、浓真茶叶、马连道侨联、中国茶企领袖俱乐部、全国茶馆等级评审委员会、番禺茶专委等500多家国际国内著名品牌总部、经销商或加盟商以内训课或公开课形式提供培训。

为自在林茶馆、真诚茶舍、递一滴水茶馆、湖畔居、解语茶馆、鼓楼茶城、南湖印象、国茗会馆、南宁荟茗、兰婷茶舍、茶圣居、即心阁、华祥苑憶味茶事、莲心缘等200多家茶馆以内训课或公开课形式提供培训。

2014年以来，中国经济进入新常态，中国茶业也进入了转型期，从“礼品化”阶段转为“大众化饮品”为主流的营销阶段。

在这一轮的转型中，中国茶业出现了2个关键词“生意难做”和“互联网+”。茶馆茶店的关店潮和茶企倒闭现象是“生意难做”的印证。因此茶业转型，核心的问题是如何提升赢利能力，让茶业能够健康持续的发展。12月18日“2015年安徽茶叶协会年会”，分享嘉宾中国茶叶销售情景式培训导师戴高诺如是说“茶业转型不是找死，而是用‘互联网+’重构商业模式，系统的提升茶业的赢利能力”。

茶业的赢利能力是个系统的问题，单渠道转变、单产品定位调整都不足以解决，就如西医治病，治标不治本，中医治病则是系统的理疗。那么如何提升转型后的茶业赢利能力呢？戴高诺以“商业模式”六大组成部分中的“赢利模式”为例，以案例的形式分享了茶企在“互联网+”时代的6种赢利模式。

产品销售

模式

这是大部分企业都在运用的模式，也是茶企赢利模式中最基础的，茶叶礼品销售时代的终结，单一的产品已经无法让茶企生存，因此很多茶企都进行了经营产品的多元化，扩大了产品的广度，延伸了产品的深度，六大茶类、茶深加工产品、茶具、茶食品、茶人服、香道、红酒等产品不断的被茶企采用委托加工的模式引进产品体系。如山国饮艺，产品覆盖六大茶类、茶食品、茶具，体验馆还延伸到餐饮。品牌销售模式

品牌销售模式有两种方法，第一种是定制茶，最成功的当属八马茶叶和九牧王企业的合作，一次定制是10万份，这其中“赛珍珠”品牌的高知名度是双方合作的核心。第二种模式是加盟连锁时收取的品牌授权费用，这是不同茶类领先品牌的模式。如大益、下关沱茶、大业茗丰、八马、老舍茶馆等。

茶山游

模式

茶山游已然成为茶产区或茶企的新的赢利点，2015年，中国茶业十大趋势，其中一个趋势就是茶山游，浙江、云南的茶山旅游发展迅速。在上海交易所挂牌的“心茶之旅”项目，把茶叶销售、户外旅游、美食娱乐、健康养生融汇于一体，以茶为主线，打造了一个全新的商业模式。茶山游的模式主要人群是茶客和喜欢户外休闲的人群。

茶游学

茶游学不同于茶山游模式，它的主要人群为学茶人群，对接的是茶艺培训机构。数据显示，中国已经进入人人学茶的时代，截止到2014年底，全国开设茶学专业、茶艺、茶文化专业的院校达60多所，省市级培训机构约200余家。据了解，河南省大大小小的与茶相关的培训机构就有300-500家。茶行业的培训进入朝阳时代，这些培训机构推出的“茶山游学”成为了新宠，也为茶企带来了全新的赢利方法。

茶园领养

茶园领养模式，是把茶山化整为零，通过把茶山分养，收取茶园管理费来实现赢利。领养人拥有免费享有认养茶园生产茶叶和邀请亲朋好友到茶山游玩的权利。茶园领养同时也属于众筹的模式，把茶园众筹给感兴趣的茶人，众筹者享有茶叶回报和茶山游的回报。

西九华山风景区于2015年12月推出“认养茶园”活动，共有阳光茶园，露水茶园，山风茶园，云海茶园等4个茶园可供您选择，众筹级别分为爱茶、茶迷、茶痴、茶王4个档次，参与众筹成功，即可获得西九华山茶园领地，做茶园庄主，品高山有机绿茶。

人才培训

中国的茶业进入转型期，转型期销售终端（茶馆茶店）的消费者逐渐转为陌生顾客为主，当销售人员面对陌生顾客时，没有销售技巧很难把茶叶卖出去，这也是茶叶终端销售人员的职责由接待型转为营销型，也是茶业转型后对终端从业人员提出了更高的要求。中国茶业目前不缺茶艺师，但最缺的懂营销的茶艺师，因而茶叶终端从业人员销售技能或营销技能的培训将会急剧上升。茶企和行业实战型培训机构共同成立培训学院，为行业发展输入人才的同时也为茶企获得新的赢利。2015年年底，贵阳黔茶库企业，联合著名茶叶零售实战讲师戴高诺共同成立“戴高诺茶营销实训（贵州）基地”，将开启茶业培训全新模式。文/陈月琼戴高诺