安徽名茶居然这么多!谁说咱安徽茶叶不好喝

安徽，地理位置特殊，同为安徽人，有的人说自己是北方人，有的人说自己是南方人，安徽省地处暖温带与亚热带过渡地区，淮河以北属暖温带半湿润季风气候，淮河以南为亚热带湿润季风气候，地势由平原、丘陵、山地构成。产茶条件得天独厚，常年气候温和，雨量充沛，常年气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，特别适合茶树生长，因此种植的茶树，叶片肥厚，芽叶壮实，浓绿柔嫩，茸毛显露，是加工好茶的天然好原料。那么安徽什么茶叶最出名，我们根据大茶肆安徽茶叶排行榜盘点一下吧：

黄山毛峰

提到安徽茶叶，不得不先想到黄山，正所谓“未见黄山面，十里闻茶香”，黄山毛峰是黄山茶叶中的名茶代表，采制精细，外形细扁微曲，状似雀舌，色似象牙，香如兰蕙，茶凉后香味犹存，一芽一叶，一枪一旗，更带有金黄色鱼叶。

味道：喝到嘴里的黄山毛峰，是清新自然的味道，一种属于大自然的天然味道，有淡淡的花香气息，回味甜甜的。有茶友这样描述：汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

太平猴魁

全国十大名茶之一，全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，又俗称“两刀一枪”。入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中, 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀枪云集.龙飞凤舞的特色。

味道：太平猴魁的茶叶香味相对比较浓，闻起来比较的清爽，香味长，而且比较耐泡，冲泡出来的茶汤中有着淡淡的兰花的香气。太平猴魁冲泡出来的茶汤味道鲜醇，茶汤爽甜，与其他茶叶不同之处在于就算茶叶放的太多泡的味道太浓也不会显得苦涩。

六安瓜片

同样是中国十大名茶之一，可见安徽足以是出好茶的地方，六安瓜片的历史悠久，唐代便有关于它的记载，工艺比较特殊，它是绿茶中唯一去梗去芽以单片嫩叶炒制而成的单品。色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。

味道：瓜片汤色杏黄明净，清澈明亮，滋味微苦回甜，瓜片不耐泡，味道很清淡，等级越好，茶越好，味越淡。品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，这样才能领略瓜片的风韵。

霍山黄芽

霍山黄芽主产于霍山县海拔600米以上山区，这里山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大，林茶并茂，生态条件良好，极适合茶树生长。其茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，有板栗香气，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮。

味道：该茶条形紧密，形如雀舌，颜色金黄，白毫显露，汤色黄绿，香醇浓郁，甜和清爽，有板栗香气。上等“霍山黄芽”，外形紧细成条，有如莲心；色泽黄嫩油润，芽叶成朵，汤色澄黄而明亮，香气清鲜。

黄山金豪

黄山金毫，产地茗洲，与祁红香螺及祁红毛峰，并称“祁红三剑客”。黄山金毫采摘于原生茗洲茶树，生长于原生态的茗洲古村中，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质绝佳，含适度矿物质，空气纯净湿润，四季分明，竹林山花野果树木相得益彰。

味道：叶芯金黄莹亮，嫩芽茸毛浓密，浴汤后条形一叶俊俏如眉，汤色如油晶莹剔透，口感温润顺滑，清芳并带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，自然馥郁，隽永持久，叶底（泡过的茶渣）乌润红亮。清饮最能品味黄山金毫的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

金山时雨

金山时雨为上品绿茶，创名于清道光年间，原名“金山茗雾”。“时雨”，是皖南一种名茶的代名词，品名“金山时雨”。它产于著名学者胡适先生故乡———绩溪县上庄镇上庄的邻村金山村。

味道：条索紧细，微带白毫，汗淳厚，味芳香、爽口，回味甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿金黄，耐冲泡，第6次始淡。

祁门红茶

说了那么多绿茶，而这鼎鼎有名的祁门红茶，同样产自咱安徽，为世界四大红茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一，祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

味道：祁门红茶成品茶条索紧细，锋苗秀丽，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酣厚，香气清香特久。 祁红清饮最能品味其隽永香气, ，加奶后，粉辉玉润，金韵红艳，可谓“珠光宝气”，又有一种特有的甜美的果糖香。

岳西翠兰

岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶，产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600—800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。

味道：岳西翠兰是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的，谷雨前后选采一芽二叶，用竹帚翻炒杀青，继而手工造形，后经炭火烘焙而成。茶叶外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；汤色翠绿明亮，香气持久，滋味醇厚而回甘。

涌溪火青

产于安徽泾县榔桥镇涌溪村，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良。

味道：火青形似珠粒，色如墨玉，冲泡后如兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。

桐城小花

桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公宦游时得异茶籽，植于龙眠山之椒园，于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列。又因其冲泡后形似初展花朵，得名“桐城小花”。

味道：香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚，鲜爽回甘。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳，有“龙眠山上茶，紫来桥下水”之爱。

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