【热点速递】茶里茶气的安徽
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正所谓好山好水出好茶，安徽自古盛产茶叶，滋味醇甘、香气如兰的黄山毛峰，似花似果似蜜、清鲜持久的祁门红茶，清高持久、滋味浓厚醇香的屯溪绿茶......中国十大名茶安徽占其四，黄山更是独占其二，人间四月天，正是采茶的好季节，本期小编就来介绍介绍安徽的名茶。
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屯溪绿茶
知道‘绿色黄金’吗？它就是创始于清代，由松萝茶精加工演化而来的屯溪绿茶，其外形纤细美观，条索匀整壮实，色绿带灰有光泽，香气清高持久，滋味浓厚醇和。
贰
祁门红茶
说到红茶，不得不提红茶皇后‘祁门红茶’，他是中国十大名茶之一，拥有独特的甜花香丝花，似果似蜜，新鲜而持久，可谓是红茶中的极品。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品。
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黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
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桐城小花
桐城市属亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明。全市年平均气温16℃，山区年均气温14.5℃，适宜种植花茶。桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。
桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公（孙晋）宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。
End
茶作为黄山的特产，有着许多的功效，比如：
1、改善精神状态：茶中富含咖啡碱及芳香族物质，可促使中枢神经兴奋。
2、改善皮肤状态：茶多酚具有抗氧化作用，长期适量喝用茶具有一定的抗皮肤老化的作用；
3、减少钙质流失：茶中的氟元素、植物雌激素类物质以及钾元素，有利于减少钙质流失
但凡事都讲究适量，喝茶也是如此，如果过量喝茶，轻则失眠影响睡眠质量，重则严重影响消化系统。
好啦，本期的安徽名茶就介绍到这里，你又知道多少呢。
编辑：周复琦｜审核：葛欣慧
指导老师：方婷婷｜实践团 媒宣队