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普洱茶有茶梗,是好是坏

 

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都说好的茶叶和笑话一样，都是有梗的。真的是这样吗？刚入门的茶友一致认为，嫩度越高的普洱茶才越好，一旦有茶梗，就是比老叶子还要糟糕的表现。其实不是这样的，普洱茶的加工工艺比较特殊，以及大叶种本身的属性，决定了采摘以一芽二叶、一芽三叶为主，这就使得茶叶中会含有茶梗，甚至出现马蹄脚（叶子底下的木质化老梗）的情况，这些都是非常正常的。而且茶梗中含有相当数量的香气物质和内含物质，茶叶在加工过程中，香气和内含物质从茶梗转移到芽叶，适当的茶梗就会制造出高香味浓的滋味来。从品饮角度看，带梗的茶叶在耐泡度和甜润度方面，会比没有梗的茶叶更出众；从后期转化价值来看，带梗的茶叶也会比嫩度较高的，有更加浓醇的滋味。通常资深普洱茶友，往往会选择采摘适中，稍微带有茶梗出现的普洱茶。评论区说说，你遇见过茶梗最多的茶是哪一款？（本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）更多关于普洱茶行业相关资讯，请前往说茶网官网查询；关于茶品购买、查询订单等事宜，请添加说茶网思思    咨询。