如何在家泡一杯好茶

上个月和@乔牧心 一起去看珠宝展，几个人一块，相聊甚欢。看得出乔乔真的很幸福，她和谢老师在一起，两人如同神仙眷侣，郎才女貌（我词穷了）

展览结束后，去了乔乔他们家里做客。

他们家简直太漂亮了，一进门我就被阳台推门后的竹子吸引了。竹影投在白色的移门上，像一幅水墨画，仿佛外面有一片竹林。

一草一木，乃至家里的每件摆放都十分的精致（我又词穷了）

不好意思盗图太多，大家可以去乔乔和谢老师@谢天竞 的账号去看哦~

这位仙女是乔乔

这是谢老师

他们家有好多好茶，满屋的茶香、茶具、花瓶，看得我眼睛都要掉出来了。

这是茶具的四件套，都是银质的，仿造成竹子的样子。乔乔说北京气候干燥，竹制的东西容易开裂，就买了银质的。匠人手作，栩栩如生。

乔乔家无远茶室常有品茶会。

朋友带去不同的茶，大家一起品茶聊天。真的是“谈笑有鸿儒，往来无白丁”这神仙般的生活，一下就击中了我。我忍不住跟乔乔讨教，怎么也能在家布置一方茶席。

布置茶席，按照乔乔的思路，各种茶壶、茶杯、茶宠的购置不能太“急功近利”。东西要慢慢添置，遇到有缘分，真的很喜欢，才应该买下，让它陪在身边。所以乔乔家的物件，都是一件件慢慢淘得的。

至于品茶，茶叶和水一样关键。品茶品的是茶汤，水质直接影响茶汤品质的好坏。

谢老师说，水质对茶的品质影响非常大。茶学专家陆羽也曾在《茶经》中，把水列为“九难”之一。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中写：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分。水为茶之母，好茶须要好水配。

到了宋代宋徽宗赵佶《大观茶论》里说“水：水以清轻甘洁为美。轻甘乃水之自然，独为难得。古人品水，虽曰中泠惠山为上，然人相去之远近，似不常得。但当取山泉之清洁者。其次，则井水之常汲者为可用。若江河之水，则鱼鳖之腥，泥泞之污，虽轻甘无取。”赵佶认为水要清洁，还要考虑取水是否方便。

好茶好水，才是好茶事。

从乔乔家回来后，我便惦记着布置一个自己的茶席。他们家茶室使用的是桶装的纯净水，连接一个专业的取水器。但是我家客厅面积太小了，弄个专门的烧水器不太科学，再说我家小区没有电梯，桶装水还要搬来搬去的，还是买个净水器吧。

纯净水泡茶我觉得是有必要的，个人觉得有两点：

一来，自来水的水质不够纯净，影响健康。尤其像北京的老小区，自来水出厂按理都是合格的，但我家真的放出来的水有时候是黄色的，有时看着是透明的，但是加湿器用半个月就积了一层明显的水垢，也是醉了。。。

二来，一般自来水会用氯来消毒，所以都会有一些余氯，过量的余氯喝起来会有味道。用来泡茶影响体验不说，茶的品质也是打折扣~ 更重要的是长期喝进去，不知道对身体有没什么影响。

净水器过滤后的纯净水经过多层过滤和反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，而且沏出的茶汤晶莹透澈，香气纯正，无异杂味，适合喜欢品茶的我~

说到买净水器，我希望是可以出直饮水、制水快、不带储水桶而且占地小。

市面上的净水器可以按是否带储水桶，分为两类。带储水桶的，会把净化好的水，暂时存在储水桶里，用水的时候先流出来的是储水桶里的水，然后净水器再制水补充进去。这是早年的技术，现在更新的技术是可以不设储水桶，直接出水的。好处就是净水器占地更小，完全杜绝了二次污染的可能性。所以我会选择不带桶的。

净水器制水，可以分为直饮水（又叫纯净水，可以直接喝的）和非直饮水（俗称净水，初级过滤，矿物质等并未去除）。之前我使用过能出两种水的净水器，而且实际使用的情况是，我几乎只用直饮水的部分，而且出水比较慢，等一盆水浇花等到天荒地老，反正我是没有这个耐心，就放弃了。

综合考虑了一下下之后，这回选了安吉尔A3这一款，比较小巧，没有占地儿的储水桶，也能出直饮水的。

安吉尔就是那个做了很多年饮水机的品牌。这款A3使用了他们专利的USpro复合滤芯，过滤面积是传统滤芯的9倍。加上业内备受认可的RO反渗透膜滤芯，双核净滤技术，能够快速去除自来水中的余氯、重金属、微生物、胶体。搭配的水龙头是无铅水龙头，可以直接出饮用水。这个牌子细节做得好，我就特别动心。

除了满足我的需求，安吉尔A3这款还有一条特适合我的功能，叫OWP漏水保护系统：每隔一小时，净水器自动停泵、报警，防止水漫厨房。用过净水器的应该都知道，接水的时候会把壶放在灶台上，而不是冲着水池子里，加上净水器出水很安静，接水的时候走开了回头很容易水漫金山，，，现在有这个漏水保护，就安心了。

OK净水器到位啦，那么我的云岫茶室（取陶渊明《归去来兮辞》中“云无心以出岫”一句）也开张啦~

茶席是我从京都大古董市场淘回来的和服腰带，西阵织的彩云图。茶壶用了家里现成的英式壶，热水壶搭配手冲咖啡壶，也是蛮有趣。茶杯因为就我一个人喝，就用了意式咖啡杯。点上一支乔乔送我的手工线香。

正是酷暑，天热我就更宅了。然后泡上一壶茶、点上一支香，品茶、赏花，读书，才觉得生活实在，努力都是值得。

也欢迎大家来我的茶室一起喝茶哟。