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刘志华让“荒山”变“金山”7年4次问鼎茶行业全国最高奖

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　　苏山乡徐港刘家村的刘志华，在左里镇清辉村承包荒山开发种植有机白茶，不仅把“荒山”变“金山”、助力乡村振兴，更是在短短的7年时间内，通过不断的学习、摸索、钻研，从一个门外汉到行家里手，4次问鼎茶行业全国最高奖项，极大地提升了都昌茶叶的美誉度。

　　在左里镇清辉村观音山茶叶种植基地，茶山上、称重处、加工的机器旁，都能看到刘志华忙碌的身影。　　刘志华说，春茶就是这样的，要求采一芽一叶，像这个就达到标准了……　　刘志华是苏山乡徐港刘家人，自幼在鄱阳湖畔长大，亲身体验过农家子弟艰辛的生活。大学毕业后，他就去了浙江宁波发展，待遇优厚。但从小就立志改变家乡面貌的刘志华，毅然谢绝了公司老板的高薪挽留，返乡创业、种植白茶，而第一步就是要选好茶场。

　　刘志华介绍道，他也是用心请专家帮他选址，一方面要求环境、朝向、土壤，所以说最终选了左里，这个位置刚好背后是鄱阳湖，面向东北朝向，最适合都昌白茶的种植。　　刘志华倾力打造的白茶种植基地位于鄱阳湖畔的左里镇清辉村，当地山高林密、气候环境适宜、水分充足，常年云雾缭绕。2015年5月，刘志华成立了都昌县观音山有机白茶种植农民专业合作社，大力推进生态农业开发，主打白茶、黄茶。在种好茶苗后，刘志华精心的呵护茶苗的生长，他还通过购买书籍，参加各种茶叶种植、管理、加工培训班，一步步学习摸索、精心管理好自己的茶场。

　　刘志华说，茶跟人是一样的，需要用心呵护，在种的过程中，施肥等一些方面要好好把握，尽量多用有机肥，少用化肥，平时的冬肥要多施菜子饼等有机肥。　　刘志华介绍，返乡创业期间，茶场喷灌系统、通行道路等基础设施的建设，主要得益于我县相关政策的大力扶持。　　刘志华表示，像林业局的血防林，农业局的品牌创建，乡村振兴局扶贫办的产业政策扶持，都是政府对他们企业的支持，非常感谢。　　茶叶的加工，一直是都昌茶产业发展的短板，近年来，每逢采摘旺季，我县各茶场大多是从浙江、安徽聘请经验丰富的师傅加工茶叶。茶叶的加工虽然只有摊青、杀青、揉捻、理条、烘干等环节，但如果掌握不好细节，茶叶的品质就会大打折扣。为此，刘志华坚持将关键技术掌握在自己手中的理念，专程参加江西婺源茶业职业学院茶树栽培与茶叶加工大专班的学习，通过静心学习、务实钻研，利用每季的尾茶开始上手自己做茶。

　　刘志华说，争取用到3到5年的时间，把都昌的白茶做出来，加工这一块能够做出特色。　　销售方面，自我县引进白茶品种后，大多把成品销往浙江省湖州市安吉县，通过“安吉白茶”商标进入市场。刘志华表示，这种销售模式受制于人，都昌茶叶品质不输全国任何一个地方的茶叶，应该有自己商标，于是他申请注册了“鄱茗”都昌白茶商标。　　刘志华介绍道，都昌地理位置非常好，刚好在北纬30℃，这是我们黄金产业带，名茶讲究地理优势，都昌刚好就占这个优势，刚好又在鄱阳湖边上，山林生态环境非常好，加上他们用心的管理、种植和加工，造就了高品质的都昌白茶。

　　同时，刘志华每年通过九江市茶叶协会群，及时了解国家级最权威的“中绿杯”、“中茶杯”、“华茗杯”、“黄山杯”等茶叶评比赛事，并积极参评；他刘选送的“鄱茗牌“”都昌白茶先后获得了“中茶杯”特别金奖，“华茗杯”特金奖、“中绿杯”金奖、“黄山杯”金奖以及区域性茶叶评比金奖4次。　　刘志华表示，为了提升都昌白茶的知名度，他打算今年参与一个平台：“中绿杯”，计划参赛一下，这个平台每两年举行一次。　　目前，刘志华的茶场面积218亩，总投资200万元，建设了标准的茶叶加工厂房，预计年产值200万元左右，带动周边近百位村民通过栽茶、管理、采摘等方式，就近就业增收致富。

　　刘志华说，平均下来一年一亩用工要3000多块钱，所以200多亩一年务工需要60多万元。就都昌来说，对周边村民就业方面来说取得一个很好的辐射作用。　　刘志华介绍，种植茶叶前期投入大、周期长、见效慢，观音山茶场取得的成绩离不开家人的支持。　　刘志华表示，非常感谢他的父母跟他的老婆，他们给他鼎力支持，农业本身投入大，周期又长，没有他们的支持他也走不到今天，非常感谢他们。

　　茶叶成品虽然是一片叶子，但是要把它做好，就要把各个环节做到极致，才有今天高品质的都昌白茶。多次获得国家级的最高奖项，让刘志华成就感满满，也是给了他继续前进的动力。　　刘志华妻子占美琴说，她记得那天是晚上中绿杯出了结果，感觉很激动，反正那种心情是无法形容的。她们的茶叶取得这种成绩，她真的感到很骄傲，为他感到骄傲，他付出了，也得到了回报。”　　当谈起今后的打算，刘志华打算进一步延伸茶叶产业链，积极探索茶花、茶果、修剪后的茶叶深加工，力争为当地村民创造更多的就业机会。　　刘志华介绍道，特别是秋天茶花开的时候，看能不能把茶花采下来，做附属产品，比如香精、酿酒等。

来源：都昌县融媒体中心 杜春泉 张立煌

编辑：朱阿雄

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