什么茶含茶多酚多而咖啡因少？
莓茶含茶多酚多而几乎不含咖啡因，我们土家族先辈饮用莓茶健身防病已有700多年历史，而且莓茶因其富含大量的黄酮化合物，在医学界有“血管清道夫”“天然青霉素”的美誉，对于降三高、急慢性咽炎、保肝护肝方面效果非常显著；更重要的是莓茶中不含茶碱咖啡因，非常适合长期饮用。
下面就从莓茶的口感、主要成分、主要功效、饮用禁忌以及冲泡方法给大家介绍一下莓茶：
口感：莓茶的口感清新，有点类似绿茶，是比较适合我们大多数人的口感，入口微微有点苦，但是回甘时间很长，饮用后至少半小时左右都会感觉嘴里有甜甜的回甘，这时候再喝白开水都会感觉是在喝甘甜的山泉水一样，喝下去之后嗓子会感觉特别清爽，舒服。
主要成分：经国家16家医学权威机构检测鉴定，该植物的有效成分主要是黄酮化合物，莓茶中的总黄酮平均含量为≥26.1%，最高检测含量为莓茶的龙须芽尖部位43.78%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被称为“黄酮之王”（黄酮～～医学界誉为“血管清道夫”、“天然青霉素”，是预防心脑血管疾病、急慢性咽炎的新宠）。
传统的茶叶中，通常含有茶多酚、鞣酸、茶碱、咖啡因及少量的矿物质等成分，以一般的普通绿茶为例，茶多酚的含量约13-15%之间，而莓茶中的茶多酚含量达到43.58%，是普通绿茶的3倍以上；而传统茶叶中的其他成分，如茶碱、鞣酸等在莓茶中却几乎不含有，咖啡因的含量也仅有0.07%，几乎可以忽略不计；
主要功效：根据民间长期的饮用实践和现代科学研究证实，莓茶具有清咽消炎、保肝护肝、降血压、降血脂、降血糖、调节免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等功效，尤其适合三高人群和抽烟人士及酒后饮用。对咽炎、慢性咽炎、高血压、高血脂、化学性肝损伤都有非常好的治疗保健作用，而且目前还没发现莓茶有明显的副作用，适合长期饮用。
饮用禁忌：莓茶目前还没发现明显的副作用，但我们在饮用莓茶的时候一定要注意，它是一种性质微寒的饮品，饮用一次两次不存在什么问题，但是长期服用对于肠道虚寒的人来说，就会加重肠胃的寒性，因此不太适合肠胃虚寒的人饮用，如果实在要喝可以4克莓茶+5克姜丝煎服。此外，严重胃溃疡的人不要喝莓茶；（另孕妇和小孩因体质特殊不建议喝莓茶）
莓茶的泡法：取两克左右的莓茶放在保温杯中，冲泡300毫升的开水，闷泡5-10分钟之后即可饮用，可以反复冲泡三次。尽管泡茶的方法有很多，但是最适合莓茶的冲泡方法其实是用保温杯冲泡，因为它本质上同茶树采摘的茶还是有区别的。（莓茶无需洗茶，精华都在首泡）
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